ผู้เขียน: ชลดา หวยสูงเนิน

ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่ที่ทานกาแฟมักจะตามหารสชาติที่นุ่มลึก เข้มข้น กลมกล่อมอย่างลงตัวของกาแฟสด มากกว่าจะเน้นความสบายฉีกซองชงกินให้จบๆ ไป แถมหลายๆ คนก็เริ่มหันมาชงกาแฟสดดื่มเองที่บ้าน แต่ทั้งนี้การทำกาแฟสดส่วนใหญ่ก็มักจะเกิดปัญหาอย่างการที่รสชาติไม่เหมือนกับที่ร้านกาแฟ ไหนจะขมเกินไป มีกลิ่นไหม้ หรือรสชาติไม่ตรงตามความต้องการของเราอีก ซึ่งบอกเลยว่าปัญหานี้เป็นปัญหาโลกแตกที่จะไม่มีวันคลี่คลายเลยถ้าคุณไม่ได้ทำความเข้าใจในเทคนิคการคั่วกาแฟเหล่านี้

ความร้อนต้องเหมาะสม

ความร้อนในการคั่วถือเป็นเรื่องแรกที่คนคั่วกาแฟจะต้องใส่ใจและคอยจับตาดูอย่างใกล้ชิด นั่นก็เพราะความร้อนที่มากเกินไป หรือน้อยเกินไป สามารถส่งผลต่อรสชาติขมของกาแฟได้ รวมทั้งอาจทำให้เมล็ดกาแฟของเราเกิดไหม้หรือไม่สุก เทคนิคที่ดีคือเราต้องตั้งความร้อนให้เหมาะสม แล้วค่อยๆ เพิ่มความร้อนไปเรื่อยๆ จนสุกนั่นเอง

เตาได้มาตรฐาน

แน่นอนว่าการคั่วจะออกมาดีได้ อุปกรณ์ที่ใช้งานย่อมต้องมีคุณภาพและมาตรฐานด้วยนะ การเลือกซื้อเตาคั่วกาแฟจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด ควรจะเลือกเตาที่สามารถตั้งอุณหภูมิได้ เลือกขนาดตามปริมาณที่เราต้องการใช้จริง และต้องเลือกแบบที่มีมาตรฐานด้วย

รสชาติแตกต่างตามระดับ

สาเหตุที่เราคั่วกาแฟออกมาไม่ได้รสชาติตามที่ต้องการ เหตุผลก็คือเราอาจจะคั่วกาแฟออกมาไม่ถูกระดับนั่นเอง! โดยกาแฟคั่วระดับอ่อน จะมีรสชาติออกเปรี้ยวจากกรดผลไม้ผสมอยู่ ต่อมาคือกาแฟคั่วระดับปานกลาง ซึ่งจะมีความเข้มข้นขึ้นมาอีกระดับ และมีความหอมเหมาะกับการชงเป็นกาแฟร้อน สุดท้ายคือกาแฟคั่วระดับเข้ม แน่นอนว่ารสชาติจะเข้มข้นมากที่สุด เหมาะกับการชงแบบเอสเพรสโซ่ที่มีความเข้มข้นสูง

การใช้ลมและไฟ

อีกหนึ่งเทคนิคก็คือการเลือกเปิดปิดลมระหว่างที่คั่วกาแฟ รวมทั้งการเร่งระดับและลดระดับของไฟลง สิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลกับรสชาติของกาแฟ เราจึงต้องคอยระวังในการควบคุมจังหวะให้อยู่ในระดับที่เหมาสม ซึ่งถึงแม้อาจจะฟังดูยากไปนิด แต่ถ้าลองศึกษาเพิ่มเติมก็จะทำให้กาแฟคั่วของเราออกมาไร้ที่ติเลยล่ะ

ใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ

งานนี้จะขาดหัวใจหลักของการคั่วกาแฟอย่าง “เมล็ดกาแฟ” ไปไม่ได้ การเลือกเมล็ดกาแฟควรเลือกชนิดที่มีคุณภาพ มาจากแหล่งปลูกที่ได้มาตรฐาน สดใหม่ ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี มีกลิ่นหอม และยิ่งถ้าเป็นกาแฟออแกนิคก็ยิ่งดีมากๆ หากเลือกวัตถุดิบที่ดี กาแฟที่เราคั่วก็จะออกมามีรสชาติดีแน่ๆ

หลายๆ คนที่ได้รู้เทคนิคเหล่านี้แล้วก็อย่าลืมนำไปปรับใช้กัน รับรองว่าปัจจัยต่างๆ นี้จะต้องช่วยทุกคนได้ไม่มากก็น้อย คราวนี้กาแฟคั่วของทุกคนจะต้องออกมารสชาติดี กลมกล่อม หอมกรุ่น แถมยังตรงใจจนไม่อยากไปร้านกาแฟอีกแน่นอน

Drip กาแฟ เป็นการชงกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและเป็นวิธีการชงกาแฟที่ง่าย ซึ่งในอดีตการดริปกาแฟเป็นที่นิยมในทวีปยุโรป สแกนดิเนเวีย เกาหลี และญี่ปุ่น โดยการดริปกาแฟสามารถที่จะดึงรสชาติของกาแฟคั่วบดออกมาได้เป็นอย่างดี

การจะดริปกาแฟให้อร่อยนั้นมีหลากหลายเทคนิค ไม่ว่าจะเป็น การคัดสรรคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ต้องผ่านการคั่วสดใหม่ อย่างกาแฟแบรนด์ อะมา เป็นกาแฟที่มีรสชาติพิเศษไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้ขั้นตอนการเก็บเมล็ดกาแฟก็ยังเป็นจุดสำคัญที่ต้องเก็บในภาชนะที่ห่อถูกปิดสนิท ไม่ให้อากาศและความชื้นผ่านเข้าไปโดนเมล็ดกาแฟได้ เพราะจะทำให้เสียรสชาติ การดริปกาแฟมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก และเป็นหนึ่งในวิธีที่จะทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติกาแฟที่ดีที่สุด

1.อัตราส่วนปริมาณกาแฟต่อน้ำ

ปริมาณของกาแฟและน้ำที่ใช้การดริปนั้นต้องมีอัตราส่วนที่พอดี หากใส่น้ำมากไปก็จะทำให้รสชาติของกาแฟนั้นจางลง ซึ่งในอัตราส่วนที่จะทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่ดีที่สุดที่แนะนำคือ กาแฟ 1 กรัม ต่อน้ำ 15-17 กรัม โดยสามารถปรับปริมาณของน้ำได้ตามความชอบของแต่ละคน

2.ลักษณะของ Dripper

• ลักษณะของตัวกรอง (filter) จะมีหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นกระดาษ, ผ้า, โลหะ ซึ่งในแต่ละอันนั้นจะมีจุดเด่นจุดด้อยที่ต่างกันออกไป อย่างเช่น ตัวกรองแบบโลหะรูของ Dripper จะใหญ่กว่า ทำให้ได้น้ำเยอะกว่า แต่จะมีผงกาแฟปนอยู่ในแก้วด้วย ซึ่งแบบกระดาษจะมีรูที่เล็กกว่าทำให้กรองผงกาแฟได้ดีกว่า ทำให้ได้น้ำที่ใสกว่า แต่บางทีอาจจะมีรสชาติของกระดาษติดในกาแฟแก้วนั้น จึงควรต้องล้างก่อนใช้
• การไหลของน้ำ (Flow Rate) ลักษณะของรูใน Dripper ที่ให้น้ำไหลออกมานั้นก็มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งรูเล็กหนึ่งรู หรือหลายรู บ้างก็เป็นรูขนาดใหญ่ โดยถ้าการจะให้น้ำไหลช้าหรือไว ก็ขึ้นอยู่กับการบดขนาดกาแฟให้เหมาะสมกับ Dripper

3.ขนาดบดเมล็ดกาแฟ

ปัจจัยของขนาดในการบดเมล็ดกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติที่ต้องการ และลักษณะของ Dripper หาก Dripper มีรูขนาดเล็กก็ต้องบดกาแฟให้ละเอียด เพราะจะทำให้รสชาติมีความเข้มข้น

4.การเทน้ำและระยะเวลา

ระยะเวลาในการชง หากใช้เวลานานแสดงว่าการไหลของน้ำนั้นช้า จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น แต่หากใช้เวลาไม่นานแสดงว่าน้ำไหลไว กาแฟจะมีรสชาติที่จางลง ซึ่งการเทน้ำถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการไหลของน้ำเช่นกัน

ในการเทน้ำร้อนลงไปในถ้วยดริป ควรเทให้ปริ่มๆกับระดับปริมาณของกาแฟก่อน และรอประมาณ 30-40 วินาที เพื่อให้กาแฟคลายแก๊ส (ไม่ควรเทจนเต็มแก้วดริปเลยตั้งแต่แรก จะทำให้เสียรสชาติ) แล้วจึงค่อยๆเทวนให้ได้ตามปริมาณน้ำที่ต้องการ

5.อุณหภูมิ

ยิ่งอุณหภูมิสูงยิ่งทำให้รสชาติของกาแฟนั้นเข้มขึ้น ซึ่งอุณหภูมิที่แนะนำจะอยู่ที่ประมาณ 92-94 องศา

การ Drip กาแฟเป็นกาแฟดำที่สามารถดื่มได้เลยโดยไม่ต้องปรุงแต่งจะทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของกาแฟที่ดีที่สุด และยังมีประโยชน์ต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย นอกจากนี้ถ้าอยากได้รสชาติกาแฟที่ไม่เหมือนใคร ต้องไม่ลืมลอง กาแฟแบรน์ อะมา ปางขอน ที่นอกจากจะได้ดื่มกาแฟชนิดพิเศษ รสชาติดีเยี่ยม และยังได้ช่วยชาวเขาอีกด้วย

ลาเต้ “latte” เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตตลอดกาลของสายกาแฟนมจะต้องรู้จัก และคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งแน่นอนว่า คำว่า “latte” ที่เราเรียกกันอยู่ประจำนั้น ในภาษาอิตาลีได้แปลอย่างตรงตัวว่า “นม” ซึ่งมาจากการผสมผสานระหว่างกาแฟดำที่มีการเน้นนมเป็นหลัก ที่ให้รสชาติกาแฟดำธรรมดาๆ นั้น เกิดความหอมมันนุ่มลึกนั่นเอง  

แต่สิ่งที่มาพร้อมกับลาเต้ร้อนๆ นั้น มันมีอะไรมากกว่าศิลปะการชงที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละบาร์ คือลาเต้ อาร์ต (latte art) ที่บาริสต้าจะใช้นมมาทำเป็นลวดลายต่างๆ โดยการเทลายลงบนถ้วยกาแฟ ทำให้เกิดความสวยงาม และมีเสน่ห์ที่ดึงดูดใจของเหล่าสายกาแฟได้อย่างไม่น่าเชื่อ และวันนี้ เราจึงไม่พลาดที่จะพาทุกคนไปท่องโลกของลาเต้อาร์ตลายหัวใจ ที่คุณเองก็สามารถฝึกทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แบบฉบับมือใหม่แกะกล่องกันเลย

ซึ่งการทำ Latte Art นั้นสามารถทำได้ 2 วิธีด้วยกัน ได้แก่

1. การเทอิสระ (Free Pouring) เทคนิคนี้ดูเหมือนจะยากไปสำหรับมือใหม่หัดวาด เพราะเทคนิคการเทนมจาก Pitcher ลงบนถ้วยกาแฟนั้นต้องอาศัยการควบคุมความนิ่งของข้อมือและการจับจังหวะการเทนม จนได้เป็นลวดลายลาเต้อาร์ตออกมา ดังนั้นวิธีนี้จึงต้องใช้ความชำนาญระดับหนึ่งของบาริสต้าแท้ๆ เลยล่ะ
2. การแกะ (Etching) วิธีนี้เป็นเทคนิคที่ง่ายๆ เหมาะสำหรับมือใหม่แบบเรา คือการใช้การลาก แกะ เขี่ย วาด หยอดนมลงในกาแฟดำ เพื่อสร้างสรรค์ลายกาแฟใหม่ๆ ขึ้นมาได้จากจินตนาการ ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ เช่น ไม้จิ้มฟัน ช้อน และอื่นๆ 

โดยมีวิธีการทำ ดังนี้

1. เตรียม Espresso shot ใส่ถ้วยไว้ตามสูตรกาแฟของแต่ละคนเลย
2. เทนมลงไปประมาณ 40% ของถ้วย 
3. และค่อยๆ เริ่มต้นด้วยการเอียงข้อมือที่ถือถ้วย ทำให้ถ้วยทำมุมได้ 45% องศา
4. เทลงไปเรื่อยๆ จนเกิดเป็นรูปสามเหลี่ยมขึ้นมาสัมผัสผิวหน้ากาแฟ 
5. จากนั้นให้ค่อยๆ ส่ายข้อมือให้รูปภาพสามเหลี่ยมของเรานั้นได้กระจายออก
6. หยุดเท แล้วเอียงถ้วยขึ้นมาเล็กน้อย และค่อยๆ เทโฟมนมลงไปอย่างต่อเนื่อง โดยพยายามบังคับให้รูปสามเหลี่ยมนั้นรวมตัวกันอยู่ที่จุดศูนย์กลาง
7. ขั้นตอนสุดท้ายของการเทโฟมนมเป็นรูปหัวใจคือ ให้ค่อยๆ ลดปริมาณการเทลง และเพิ่มระดับความสูงของการเทขึ้น และตัดจบด้วยการขีดเส้นลงไปตรงกลางของรูปสามเหลี่ยมนั้น

เห็นไหมคะว่าไม่ยากเลย สำหรับใครที่มีความตั้งใจจะทำกาแฟหอมกรุ่น กับเมนูอื่นๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน คลิกเลย https://www.amaexoticcoffee.com นอกจากได้ความรู้แล้ว คุณยังจะได้สัมผัสกาแฟแท้ๆ จากชุมชนอาข่า ปางขอนอีกด้วย!

ธุรกิจร้านกาแฟได้ผุดขึ้นตามจังหวัดต่างๆ มากมาย ซึ่งร้านแต่ละร้านนั้นก็จะมีสูตร และเทคนิคการชงกาแฟที่ให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ กาแฟยังมีอีกหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นกาแฟชง กาแฟแบบดริฟ หรือกระทั่งกาแฟแบบเบลนด์ ดังนั้นวันนี้เราจึงขอยกหัวข้อเกี่ยวกับการเบลนด์กาแฟ ในรูปแบบที่ ไขข้อสงสัย กาแฟเบลนด์พิเศษคืออะไร?

กาแฟเบลนด์คืออะไร?

coffee blend  คือ การ “ผสม” โดยการนำเมล็ดกาแฟ 2 พันธุ์ขึ้นไปมาผสมกันในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง อร่อย และซับซ้อนขึ้น รวมถึงเพื่อสร้างกาแฟให้เกิดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านเราขึ้นมา โดยการใช้ characteristic (ลักษณะพิเศษเฉพาะ) ของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันมาผสมรวมกัน เกิดเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ ให้ความแตกต่าง 

ซึ่งความแตกต่างนั้นอาจเกิดได้จาก

1. อายุของเมล็ดกาแฟที่ต่างกัน
2. ระดับการคั่วต่างกัน 
3. สายพันธุ์ต่างกัน 
4. เชื้อสายต่างกัน
5. แหล่งเพาะปลูกต่างกัน

ซึ่งข้อดีของการเบลนด์ก็คือ 

1. แน่นอนว่าสร้างเอกลักษณ์ให้ร้านของคุณ โดยการนำคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์นั้นๆ ขึ้นมาสร้างเรื่องราว และรสชาติที่ไม่มีใครเหมือน
2. ประหยัดต้นทุนและสามารถปกปิดจุดด้อยของกาแฟตัวอื่นๆ ได้ด้วย
3. ให้ความสุนทรีย์มากขึ้นกว่าที่จะได้รับจากกาแฟชนิดเดียว 
4. อาจได้รับความแปลกใหม่ในรสชาติกาแฟจากการเบลนด์ได้อย่างคาดไม่ถึง

เราสามารถเบลนด์ได้ 2 วิธี 

1. เบลนด์ก่อนใส่ลงไปคั่ว เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติกลมกลืนไปในทางเดียวกัน
2. คั่วกาแฟแต่ละชนิดแบบแยกกัน และนำมาผสมกันทีหลัง เพื่อดึงเอากลิ่นรสที่ดีที่สุดของกาแฟชนิดนั้นๆ ตามที่เราต้องการ

ดังนั้น เราจะเห็นได้ว่าการเบลนด์ นับเป็นอีก 1 องค์ประกอบที่สำคัญในการสร้างเอกลักษณ์ และบริบทใหม่ ซึ่งผู้ที่ทำการเบลนด์จะต้องเลือกกาแฟ โดยเริ่มจากการทดลองว่ากาแฟแต่ละตัวนั้นมีกลิ่นรสอย่างไรบ้าง เมื่อคั่วในระดับต่างๆ กัน แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนดัดแปลงองค์ประกอบต่างๆ เช่น ลองใช้กาแฟที่คั่วเข้มกว่า อ่อนกว่า หากมันยังไม่เข้ากัน ก็ต้องลองเปลี่ยนกาแฟไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้กาแฟที่ตรงใจเราอย่างดีที่สุด โดยสามารถเข้ามาปรึกษาหรือซื้อเมล็ดกาแฟได้จากอะมา ปางขอน คลิก https://www.amaexoticcoffee.com/ เป็นเมล็ดกาแฟที่เกิดจากการปลูกกาแฟเพื่อขายเมล็ดของชาวอาข่าในพื้นที่ จนส่งผลให้เกิดการฟื้นฟูสภาพป่าต้นน้ำและแพร่ขยายเพิ่มมากขึ้นเป็นวงกว้าง

ควรเลือกแบบไหนดี?สำหรับมือใหม่ที่ชอบการดื่มกาแฟและสนใจอยากจะเริ่มต้นชงกาแฟสดดื่มเองที่บ้านก็คงจะกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟเล็กๆ คุณภาพดีๆใช้งานง่ายไม่ซับซ้อนแบบที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นสักอันเอาไว้ชงเองที่บ้านกันอยู่ซึ่งก็อาจจะประสบปัญหาในเรื่องของความสับสนและเลือกไม่ถูกว่าควรจะเลือกซื้อแบบไหนดี

เราเลยอยากจะมาแนะนำเครื่องชงกาแฟสองชนิดที่เหมาะกับมือใหม่สุดๆนั่น ก็คือ Moka Pot กับ FrenchPressนั่นเอง แต่ว่าทั้งสองแบบจะต่างกันยังไง หรือควรจะเลือกแบบไหนดี เราลองไปดูข้อมูลกันก่อนดีกว่า!

เครื่องชงกาแฟ Moka Pot

Moka Pot หรือก็คือเครื่องชงแบบกาต้มกาแฟ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอิตาลีโดยการชงจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ซึ่งก็ถือว่ารวดเร็วมากๆ
หลักการทำงานของเจ้าเครื่องนี้ จะมีความคล้ายกับ Espresso Machineถึงจะไม่ได้คุณภาพเท่ากัน 100% แต่ก็เรียกได้ว่าเหมือนกับมีเครื่องชง Espresso ขนาดเล็กอยู่ในบ้านเลยทีเดียว วิธีการทำงานของเครื่อง MokaPotจะเป็นการต้มน้ำ และกลั่นไอผ่านผงกาแฟ ขั้นตอนการใช้งานก็ไม่ซับซ้อนเหมาะกับมือใหม่มากๆ เริ่มจากใส่น้ำลงในกาต้มกาแฟจนถึงขีดที่มีแนะนำไว้ ถ้าอยากให้ใช้เวลาไวขึ้นก็สามารถใช้เป็นน้ำร้อนแทนได้ จากนั้นนำกาแฟสดที่บดไว้แล้วใส่ในกรวยกาแฟ
ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปต้มด้วยความร้อนกลางๆ บนเตาแก๊ส เมื่อความร้อนได้ที่ไอน้ำก็จะดันผ่านผงกาแฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!

เครื่องชงกาแฟ French Press

ส่วน French Press นั้นแค่เห็นชื่อก็คงจะเดากันได้แล้วว่ามีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสเครื่องชงแบบฝรั่งเศสนี้มีลักษณะแบบลูกสูบซึ่งใช้เวลาการชงประมาณ 4 นาที
หลักการทำงานนั้นมีความเรียบง่ายมากๆโดยจะเป็นการชงกาแฟแบบเอาเมล็ดกาแฟแช่กับน้ำร้อนให้ชุ่มน้ำแล้วกด โดยวิธีนี้จะทำให้เราสกัดกาแฟได้อย่างสม่ำเสมอ เริ่มที่เราใช้ผงกาแฟที่บดไว้แบบหยาบมาใส่ในกระบอก Plunger ของเครื่อง เทน้ำร้อนจนท่วมผงกาแฟ ปิดฝาไว้ซัก 4 นาทีแล้วค่อยๆกดหัวปั้มลงไปให้ผงกาแฟที่ไม่ละลายไปอยู่ที่ใต้เครื่องชง แล้วเอากาแฟออกทันทีความเหมือนและความแตกต่าง?

ถ้าพูดถึงในเรื่องของระยะเวลาการชงของเครื่องชงกาแฟทั้งสองแบบนั้นต้องบอกเลยว่าใกล้เคียงแทบไม่แตกต่างกันมากนัก แถมทำง่ายสุดๆกันทั้งคู่เลยด้วย ไม่ต้องใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์อะไรมากมายแต่ถ้าพูดถึงในเรื่องของรสชาตินั้น สำหรับ Moka Pot น้ำกาแฟที่ได้รับจะมีความใกล้เคียงกับการชงแบบ Espresso ก็คือรสชาติจะออกเข้มๆ ขมๆ หน่อย ในขณะที่แบบ French Press รสชาติจะอ่อนกว่า เป็นรสกลาง ๆ นุ่ม ๆ คล้าย Americano นั่นเองแต่วิธีการชงแบบ French Press ก็อาจทำให้เกิดผงกาแฟตกค้างบ้าง ส่วน MokaPot นั้นจะไม่มี

ควรเลือกแบบไหนดีที่สุด?

เชื่อว่าเมื่ออ่านมาถึงตรงนี้แล้ว หลายๆคนก็คงจะมีเครื่องชงกาแฟที่รู้สึกถูกใจกันแล้วล่ะ เราอยากจะบอกว่าจริงๆเครื่องทั้งสองแบบก็ดีด้วยกันทั้งคู่ เหมาะกับทั้งมือใหม่และมือโปรที่อยากจะมีเครื่องชงกาแฟสดติดไว้ที่บ้าน แต่ถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะเลือกแบบไหนก็ให้ลองนึกภาพว่า เราชอบวิธีการชงแบบไหนมากกว่าและรสชาติกาแฟที่เราชอบเป็นแบบไหนแค่นี้ก็จะได้เครื่องชงกาแฟที่ถูกใจแล้วล่ะเนอะ!