Posted on

กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง จริงหรอ

 ในหลักความเป็นจริงแล้วเนื้อแท้ของกาแฟนั้น มีรสชาติที่โดดเด่นเฉพาะตัว เฉพาะสายพันธุ์ แต่เมื่อยุคสมันเปลี่ยนไปผู้คนเริ่มมีการดัดแปลงเติมแต่งเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปในกาแฟมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาล ครีมเทียม น้ำผึ้ง ฯลฯ ซึ่งถามว่ามันดื่มได้ไหม ? ก็ดื่มได้ แถมอาจจะดื่มง่ายกว่ากาแฟดำด้วยซ้ำ แต่ รสสัมผัสที่คุณจะได้รับนั้นอาจจะไม่เข้าถึงรสชาติของกาแฟที่แท้จริงได้ โดยในบทความนี้เราได้หยิบยกเรื่องกาแฟที่ดี ไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติมมาฝาก รับรองเลยว่าข้อมูลที่เราได้เสาะหามานั้นจะทำให้คุณอยากจะดื่มกาแฟแบบ Original กันเพิ่มมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน 

Photo Of Person Pouring Water On A Cup

ความหอมละมุนที่ยังคงอัดแน่นไว้ในกาแฟ

หากเป็นกาแฟประเภทอเมริกาโน่หรือกาแฟดำ จะทำให้คุณนั้นได้รับสัมผัสความเข้มข้นและความหอมของกาแฟอย่างแท้จริง กลิ่นชัด รสชาติเด่น

ดีต่อสุขภาพ 100%

การดื่มกาแฟประเภทนี้ยังถือว่าดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะไม่มีน้ำตาล ครีมเทียม ฯลฯ ซึ่งเป็นตัวการของน้ำหนักนั่นเอง ได้ทั้งรสชาติ ได้ทั้งสุขภาพแบบนี้ คุณคงต้องลองเปิดใจให้กับการดื่มกาแฟสดสักหน่อยแล้วล่ะ

เอกลักษณ์ที่น่าค้นหาอย่างไม่มีขีดจำกัด

อีกหนึ่งจุดเด่นของกาแฟที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งเลยก็คือ คุณจะได้รับรสชาติของกาแฟแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว รสละมุน กลิ่นอันแตกต่างของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ ซึ่งถือว่าเป็นความสนุก ที่คุณจะได้สัมผัสที่แตกต่าง ไม่ซ้ำซากจำเจ  

Blue Teacup Beside White Ruled Paper

 กาแฟที่ดีนั้นไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงแต่งอะไรเลย เพราะรสชาติของมันจะนุ่ม ดื่มง่าย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพแบบเต็ม 100% ดังนั้นหัวใจสำคัญจึงไปตกอยู่ที่การเลือกเมล็ดกาแฟ และถ้าจะให้เราแนะนำก็คงจะเป็นกาแฟตัวไหนไปไม่ได้เลยนอกจาก “กาแฟอะมา ปางขอน” เมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% ที่ปลูกบนเขาปางขอนที่มีความสูงกว่าระดับน้ำทะเลถึง 1,280 เมตร ทำให้เมล็ดพันธุ์ที่ได้มานั้น อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ อีกทั้งการเพาะปลูกยังเป็นแบบออแกร์นิค คุณจึงมั่นใจได้เลยว่า คุณจะได้รับกาแฟคุณภาพดีที่ไม่จำเป็นจะต้องปรุงแต่งอะไรลงไปเลย ติดต่อสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB: อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

ไขข้อข้องใจว่าทำไม ‘กาแฟดำ’ ถึงกลับมามีกระแสอีกครั้ง?

บอกได้คำเดียวว่าในยุคสมัยนี้กาแฟดำกำลังจะครองเมือง! เรียกได้ว่ากระแสนิยมของกาแฟดำได้กลับมาฮอตฮิตอีกครั้ง แต่คุณเคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่า ว่าทำไมอยู่ดีๆ กาแฟดำถึงได้กลับมานิยมอีกครั้ง ? ซึ่งที่เป็นแบบนั้นก็เพราะว่าผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจกับสุขภาพกันเพิ่มมากขึ้น แล้วกาแฟดำมันมีผลดีต่ออย่างไร ? ทำไมถึงตีตลาดกลุ่มคนรักสุขภาพได้อย่างแตกกระจุย! ดังนั้นในวันนี้เราจะพาคุณไปหาคำตอบกันว่าทำไมกาแฟดำถึงได้มาแรงแบบสุดๆ ในยุคนี้ 

Clear Glass Cup With Black Coffee

1.ขับพิษสะสมในร่างกาย ลดอาการบวมน้ำ 

กาแฟดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี มันจึงสามารถช่วยขับแบคทีเรียตัวร้ายหรือสารพิษต่างๆ ให้ออกจากร่างกายของเรานั่นเอง 

2.เพิ่มการเผาผลาญ ลดน้ำหนัก

กลุ่มคนที่กำลังคุมอาหารหรือต้องการลดน้ำหนัก กาแฟดำคงจะสามารถตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้เป็นอย่างดี! เพราะในกาแฟดำ 1 แก้ว จะให้พลังงานเพียงแค่ 5-10 กิโลแคลอรีเท่านั้น! อีกทั้งกาแฟดำยังช่วยเพิ่มอัตราเผาผลาญภายในร่างกายได้อีกด้วย 

3.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

ในกาแฟดำมีวิตามินบีรวมชนิดหนึ่งชื่อว่า นิโคติน ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้

4.ป้องกันมะเร็ง

ในกาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก อีกทั้งยังมีทั้งฟลาโวนอยด์และกรดอะซิติกที่สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติหรือเนื้อร้ายภายในร่างกายนั่นเอง 

White Ceramic Cup

 คุณคงจะเห็นแล้วใช่ไหมล่ะว่ากาแฟดำนั้น มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก! และคงไม่แปลกเลยหากมันจะกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง แต่! สิ่งที่จะทำให้การดื่มกาแฟดำของคุณนั้นมีประโยชน์มากที่สุด คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ และก็คงจะเป็นใครไปไม่ได้เลยนอกจาก “กาแฟอะมา ปางขอน” กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ที่ปลูกบนดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย โดยกาแฟอะมา ปางขอน ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ทำให้มีกลิ่นที่หอมละมุน รสชาติไม่เปรี้ยว โดนใจคอกาแฟอย่างแน่นอน โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB: อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

ดมได้ ดมดี ดมกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ กับกาแฟ 3 อันดับที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด

หากเอ่ยถึงกาแฟแล้ว หลายๆ คน คงจะนึกถึงกลิ่นอันหอมละมุนของมันใช่ไหมล่ะ ? บางคนถึงขนาดที่ว่าเสพติดการดมกลิ่นกาแฟกันเลยทีเดียว ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้รวบรวม กาแฟ 3 อันดับที่หอมมากที่สุดมาฝาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับกาแฟสายพันธุ์ที่ 1 กันเลย

Person Blending Coffee

1.Sumatra Mandheling Coffee Bean

เมล็ดกาแฟสุมาตรา แมนเดลิ่งนั้นจะมีความพิเศษก็คือเมื่อชงดื่มแล้ว สีของกาแฟในแก้วจะเป็นสีน้ำตาลปกติ แต่ สีของเมล็ดกาแฟที่ลอยอยู่ด้านบนจะเป็นสีฟ้าอมเขียวและกลิ่นของมันนั้นก็ไม่ต้องพูดถึง เพราะมีความหอมแบบดอกไม้บวกกับกลิ่นของไอดินได้อย่างลงตัวแบบขีดสุด 

2.Hawaii Kona Coffee Beans

เมล็ดกาแฟหายาก อย่างกาแฟโคน่านั้น ขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้นและดุ โดยกลิ่นของกาแฟโคนั้น จะมีกลิ่นหอมคล้ายๆ กับกลิ่นของสมุนไพรและดอกไม้อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งมันจึงกลายเป็นจุดเด่นของกาแฟโคน่านั่นเอง 

3.อะมา กาแฟบางขอน

อะมา กาแฟ จากดอยปางขอนเป็นสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ระดับพรีเมี่ยมเกรด A คั่วที่ระดับกลาง++ รสชาติจึงไม่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นที่หอมละมุน นุ่ม จะคุณแทบจะอดใจไม่ไหว อีกทั้งการเพาะปลูกกาแฟอะมานั้น เป็นการปลูกแบบออแกร์นิคทุกขั้นตอน ซึ่งผู้ที่ได้ดื่มกาแฟอะมานั้น ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันเลยว่ากลิ่นหอมมาก ไม่แพ้กาแฟจากต่างประเทศเลยทีเดียว

Black Liquid in White Ceramic Mug

 

 จากที่เรากล่าวไปทั้งหมดนั้น เรียกได้ว่าเป็นกาแฟที่คอกาแฟต่างยืนยันมาแล้วว่าหอมจริง และรสชาติดีจริง แต่ถ้าถามว่ากาแฟสายพันธุ์หรือยี่ห้อไหนที่คุณสามารถหาดื่มได้ง่ายและราคาดีที่สุด ก็คงจะหนีไม่พ้น “อะมา กาแฟบางขอน” ซึ่งกาแฟแบรนด์นี้ถูกปลูกขึ้นบนดินเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย โดยมีชนเผ่าอาข่าเป็นผู้ดูแลอย่างใกล้ชิด ด้วยสภาพภูมิอากาศและความใส่ใจในการปลูกทุกขั้นตอน ทำให้กาแฟ “อะมา” กลายเป็นกาแฟคุณภาพดีที่มีทั้งกลิ่นและรสชาติ ไม่เป็นสองรองใคร โดยคุณสามารถติดต่อสั่งซื้อสินค้าได้ทาง Facebook : อะมา คอฟฟี่ ปางขอน 

Posted on

เทคนิคการเก็บเมล็ดกาแฟ ให้คงไว้ซึ่งความหอมละมุน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้น ถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่ควรจะมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บไม่ดีแล้วล่ะก็ ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติของกาแฟจะต้องเสียไปอย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคการเก็บกาแฟแบบง่ายๆ กัน รับประกันเลยว่ากาแฟของคุณจะคงไว้สึกความหอมละมุน รสชาติดีไม่มีเปลี่ยน ซึ่งจะมีเทคนิคอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย 

Photo of Barista Pouring Fresh Coffee Beans on Coffee Grinder

1.เลือกภาชนะให้ถูกต้อง

อันดับแรกในการเก็บกาแฟเลยก็คือ คุณต้องเลือกภาชนะให้ถูกต้อง โดยตัวเลือกที่ง่ายมากที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นซองบรรจุกาแฟที่เราได้ซื้อมานั่นเอง แต่ ถ้าเมื่อไหร่ที่คุณได้เปิดซองแล้ว คุณจำเป็นจะต้องปิดให้สนิท หรือไม่ก็มองหาโถสุญญากาศที่ป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปในโถได้ เพื่อรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟนั่นเอง 

2.ปัจจัยต่างๆ ในการเก็บกาแฟ 

ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้หมายถึง อากาศ ความชื้น แสงแดด ความร้อน ฯลฯ ซึ่งมันจะมีผลเป็นอย่างมากต่อความหอมและรสชาติของกาแฟ  แม้ว่าคุณจะเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ดีแล้วก็ตาม ดังนั้นเมื่อเก็บกาแฟใส่โถสุญญากาศเรียบร้อยแล้ว ให้คุณนำเข้าตู้เย็นหรือเก็บในที่ที่ไม่มีความชื้นและความร้อน เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กาแฟของคุณยังคงสดใหม่อยู่เสมอ 

Photo of Woman Preparing Coffee Drink

 เทคนิคการเก็บกาแฟที่เรากล่าวไปข้างต้น ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลยแม้แต่น้อย กลับกันมันง่ายจนหลายๆ คนมองข้ามไปเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นแล้วคอกาแฟที่ชอบตุน ชอบซื้อกาแฟมาเก็บไว้ ก็อย่าลืมนำเทคนิคข้างต้นนี้ไปปรับประยุกต์ใช้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าอายุของกาแฟนั้น อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม และที่ลืมไม่ได้เลยก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ อย่างเช่น “กาแฟอะมา ปางขอน” โดยจุดเด่นของกาแฟอะมา ปางขอนคือการคั่วกาแฟ ที่จะคั่วใหม่สดทุกวัน และบรรจุภัณฑ์ด้วยสุญญากาศ มีวาล์วเดี่ยวเพื่อระบายแก๊สจากด้านใน ทำให้เมล็ดกาแฟยังคงไว้ซึ่งความสดใหม่และกลิ่นหอมอยู่เสมอ อีกทั้งกาแฟอะมาเป็นกาแฟอาริก้าแท้ 100% จากดินเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย ที่ปลูกโดยระบบออแกร์นิคแท้ โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน 

Posted on

เปิดร้านกาแฟให้ปังปุริเย้ กับ 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก

ธุรกิจที่มาแรงมากที่สุดในยุคนี้ก็คงจะหนีไม่พ้น “การเปิดร้านกาแฟ” ยิ่งถ้าร้านไหนมีกลเม็ดเคล็ดลับในการเอาใจลูกค้าด้วยแล้ว บอกได้เลยว่าธุรกิจนี้จะสามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นแล้วในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก ที่จะช่วยให้การเปิดร้านกาแฟของคุณประสบความสำเร็จมาฝาก ซึ่งแต่ละเคล็ดลับนั้น แบรนด์กาแฟเจ้าใหญ่ๆ ได้ยึดมั่นและปฏิบัติกันอย่างเข้มงวด ซึ่งจะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

Person Pouring Coffee in White Ceramic Mug

1.เลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีเท่านั้น

หัวใจสำคัญข้อแรกเลยก็คือ คุณต้องเลือกสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ เพื่อที่ลูกค้าจะได้ประทับใจในรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะหาใครเหมือน

2.การบริการคือสิ่งสำคัญ 

รสชาติดีแล้ว การบริการต้องดีด้วย ดังนั้นการอบรมพนักงานจึงกลายเป็นเรื่องที่คุณห้ามมองข้ามอย่างเด็ดขาด หากคิดที่จะเปิดร้านกาแฟ

3.บรรยากาศภายในร้านต้องดี มีจุดเด่น 

ยิ่งมีจุดเด่น มีมุมผ่อนคลาย มีมุมถ่ายรูปมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งเป็นจุดดึงดูดใจลูกค้า ให้อยากมาที่ร้านของคุณมากขึ้นเท่านั้น เพราะอย่างที่เรารู้กันดีว่าผู้คนในสมัยนี้ชอบเซลฟี่ตามร้านกาแฟแบบสุดๆ 

Photo of Man Pouring Coffee

 เป็นอย่างไรกันบ้างกัน 3 เคล็ดลับที่เราได้กล่าวไป ซึ่งเคล็ดลับพวกนี้อาจจะดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่หารู้ไม่ มันคือกลยุทธ์ทางการตลาดที่ยิ่งใหญ่ของแบรนด์กาแฟเจ้าดังๆ เลยทีเดียว แต่ เคล็ดลับที่เราอยากจะให้คุณเน้นย้ำมากที่สุด ก็คงจะเป็นเรื่องคุณภาพของเมล็ดกาแฟ และเมล็ดกาแฟที่ผู้ประกอบให้การยอมรับมากที่สุดในยุคนี้ก็คงจะหนีไม่พ้น “กาแฟอะมา ปางขอน” กาแฟอาราบิก้าแท้ 100% ที่ปลูกบนเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย โดยชนเผ่าอาข่าที่ผ่านการอบรมในเรื่องการปลูกกาแฟมาอย่างเข้มงวด อีกทั้งการปลูกยังเป็นแบบออร์แกนิดอีกด้วย เท่านั้นยังไม่พอ การคั่วกาแฟอะมาปางขอนนั้น ถูกคั่วขึ้นใหม่ทุกวันจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ส่งผลให้กาแฟอะมา ปางขอน กลายเป็นกาแฟที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความหอมและรสสัมผัสที่นุ่มนวล โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

รู้หรือไม่ “กาแฟ” เครื่องดื่มที่ให้มากกว่าความสดชื่น

คงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้เลยก็ว่าได้ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งประโยชน์ที่ว่านี้เราไม่คิดหรือมโนขึ้นมาเอง แต่ผ่านการรับรองจากสถาบันต่างๆ ทั่วโลกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และไอเจ้าประโยชน์จากกาแฟที่ว่านี้มันจะมีอะไรบ้าง เราลองไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

ช่วยกระตุ้นความทรงจำ 

เมื่อไหร่ที่คุณดื่มกาแฟวันละ 1 – 2 แก้ว มันจะช่วยทำให้คุณนั้นมีความจำที่ดีมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถช่วยให้ผู้สูงอายุมีปฏิกิริยาตอบโต้ได้รวดเร็วมากขึ้นจากเดิม  

ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง 

หากคุณดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวัน ในอัตรา 1 – 2 แก้ว จะเป็นการช่วยลดโอกาสการเกิดเซลล์มะเร็งหรือเซลล์ที่มีความผิดปกติในร่างกาย 

กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ 

คาเฟอีนในกาแฟจะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของระบบเมตาบอริซึม และนั่นมันจะช่วยทำให้น้ำหนักของคุณลดลงนั่นเอง 

ลดความเครียดได้เป็นอย่างดี 

เมื่อไหร่ที่คุณเกิดความเครียดขึ้นมาในหัว ให้คุณลองหากาแฟมาดื่มสักแก้ว รับรองเลยมันว่าจะทำให้สมองของคุณโปร่ง โล่ง สบาย และสามารถช่วยลดความเครียดได้อย่างมหัศจรรย์เลยล่ะ 

ข้อควรรู้

หากคุณต้องการประโยชน์จากกาแฟแบบเต็มๆ คุณจะต้องหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล ครีม หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไป เน้นดื่มกาแฟดำเป็นหลัก 

Person Holding Cup With Coffee

 เห็นไหมล่ะว่า “กาแฟ” นั้นมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ ให้แก่ผู้ดื่มอีกมากมายที่นอกเหนือจากความสดชื่น ดังนั้นใครที่กำลังมองหาหรืออยากจะเปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟอยู่ล่ะก็ “กาแฟอะม่า ปางขอน” คงจะสามารถช่วยให้คุณได้อรรถรสการดื่มกาแฟได้อย่างเต็มอารมณ์ เพราะด้วยขั้นตอนการปลูกที่เป็นออแกร์นิคและความใส่ใจของชาวอาข่า ทำให้กาแฟอะมาสามารถก้าวขึ้นมาเป็นกาแฟคุณภาพดี รสชาติเยี่ยมแห่งยุค อีกทั้งกาแฟอะมายังได้รับมาตราฐาน GMP และ อ.ย. เลขที่ 50-2-04262-6-0004 แล้วเป็นที่เรียบร้อย โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB: อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

ให้กาแฟของคุณหอมมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม กับเคล็ดลับที่แบรนด์ชั้นนำทำกัน

กาแฟไม่หอมก็เหมือนไปไม่สุดทาง ซึ่งความหอมของกาแฟแต่ละยี่ห้อ แต่ละสายพันธุ์ มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อีกทั้งมันยังมีเคล็ดลับการดึงความหอมของกาแฟออกมาอีกด้วย อ่ะ อ่ะ กล่าวมาแบบนี้หลายๆ คน คงจะตาลุกวาวเลยใช่ไหมล่ะ ว่าการดึงความหอมของกาแฟออกมานั้นมันจะต้องทำอย่างไร ? เพราะปกติแล้วชงๆๆๆ ก็เป็นอันเสร็จ ดังนั้นเราจึงได้ส่งทีมงานไปสืบค้นข้อมูลลับของแบรนด์ชั้นนำมา ว่าเขามีเคล็ดลับการดึงความหอมของกาแฟออกมาอย่างไร ? และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับเคล็ดลับที่ว่านี้กันได้เลย

1.ไม่ควรใช้ฟิลเตอร์ราคาถูก

กระดาษกรองหรืออุปกรณ์ชงกาแฟที่ไม่ได้มาตรฐานและราคาถูก อาจจะทำลายกลิ่นของกาแฟได้ ดังนั้นยอมลงทุนสักหน่อยเพื่อกลิ่นที่ดีมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

 2.อุณหภูมิต้องแม่นยำ

การชงกาแฟแต่ละประเภทมีการใช้อุณหภูมิน้ำร้อนที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นคุณต้องศึกษาให้ดีว่ากาแฟที่คุณดื่มนั้น ต้องใช้น้ำในอุณหภูมิเท่าไหร่ เพื่อที่จะได้คงความหอมของกาแฟไว้นั่นเอง

3.ต้องใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ

สิ่งสำคัญที่ลืมไม่ได้เลยก็คือ เมล็ดกาแฟต้องมีคุณภาพ เพราะต่อให้คุณใช้น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสม กระดาษกรองราคาแพง แต่เมล็ดกาแฟไม่ได้เรื่อง กลิ่นที่ต้องการก็จะไม่ออกมาอย่างแน่นอน

Hidden Content

4.เก็บรักษากาแฟอย่างถูกวิธี 

เก็บกาแฟอย่างมิดชิด อย่าปล่อยให้อากาศเข้าไปทำลายความสดใหม่เป็นอันขาด

 เคล็ดลับที่เรากล่าวไปข้างต้น จะช่วยดึงกลิ่นของกาแฟให้ออกมามากยิ่งขึ้นกว่าเดิมได้อย่างแน่นอน ซึ่งถ้าคุณเป็นผู้ประกอบการหรือเป็นคอกาแฟแล้วล่ะก็ ลองนำเคล็ดลับที่เรากล่าวไป ไปลองปรับใช้ดู รับรองเลยว่ากาแฟแก้วโปรดของคุณจะหอมเพิ่มขึ้นอีกเป็นเท่าตัวเลยล่ะ และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ อย่าง “กาแฟอะมา ปางขอน” กาแฟอาราบิก้าแท้ 100% จากบนเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย ที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดจากชนเผ่าอาข่าและผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันจากผู้เชี่ยวชาญ ทำให้กาแฟอะมา ปางขอน มีกลิ่นที่หอมละมุนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เปรี้ยว โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

อย่า พึ่งดื่มกาแฟ ถ้าคุณยังไม่รู้จำนวนปริมาณแคลอรีของกาแฟแต่ละเมนู

ใครเป็นคอกาแฟบ้างยกมือขึ้น หลายๆ คน คงจะยกมือกันแถว ซึ่งบอกได้เลยว่ากาแฟในปัจจุบันนี้มีอยู่หลากประเภท ไม่ว่าจะเป็นมอคค่า ลาเต้ คาปูชิโน่ ฯลฯ โดยส่วนผสมของกาแฟก็จะแตกต่างกันออกไป และในบทความนี้เราจะพาคุณไปพบกับจำนวนแคลอรีของกาแฟแต่ละประเภทกัน ว่าประเภทไหนมีเยอะมีน้อยเพื่อที่คุณจะได้นำไปพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อมาดื่ม ดังนั้นไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับข้อมูลที่ทางทีมงานได้นำมาฝากกันเลย

Mocha 

กาแฟประเภทนี้จะมีแคลอรีต่อแก้วประมาณ 290 Kcal ซึ่งถือว่าเยอะมาเป็นอันดับ 1 เลยทีเดียว 

Latte 

กาแฟประเภทนี้จะมีแคลอรีต่อแก้วประมาณ 220 Kcal 

Cuppucino 

กาแฟประเภทนี้จะมีแคลอรีต่อแก้วประมาณ 140 Kcal 

Americano 

กาแฟประเภทนี้จะมีแคลอรีต่อแก้วประมาณ 15 Kcal 

Drip Coffee 

กาแฟประเภทนี้จะมีแคลอรีต่อแก้วประมาณ 5 Kcal

ข้อควรรู้

จำนวนแคลอรีที่เราได้กล่าวไปข้างต้นนั้น ยังไม่ได้รวมวิปครีมหรือเครื่องปรุงแต่งอื่นๆ ซึ่งถ้าคุณต้องการดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพแล้วล่ะก็ Americano และ Drip Coffee คงจะเป็นตัวเลือกที่สนใจมากที่สุด

 เครื่องดื่มแต่ละประเภทล้วนมีจำนวนแคลอรีที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งอยู่กับคุณแล้วล่ะว่าจะชอบหรือประทับใจในรสชาติของกาแฟประเภทไหนมากที่สุด แต่ถ้าจะให้เราแนะนำกาแฟที่ดีต่อสุขภาพอันดับหนึ่ง ก็คงจะหนีไม่พ้นกาแฟดำหรืออเมริกาโน่ เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรือครีมเทียม ซึ่งหัวใจหลักของกาแฟประเภทนี้คือ เมล็ดกาแฟจะต้องมีคุณภาพ หอม นุ่มละมุนแต่ยังคงแอบแฝงไปด้วยความเข้มข้นเฉพาะตัว และแน่นอนว่า “กาแฟอะมา ปางขอน” คงจะสามารถตอบโจทย์ในเรื่องนี้ได้ดีมากที่สุด เพราะด้วยกรรมวิธีการปลูกที่เป็นแบบออแกร์นิคแท้ 100% ผสมผสานกันสภาพอากาศที่ไร้มลพิษบนเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย ทำให้ “กาแฟอะมา ปางขอน” กลายเป็นกาแฟขั้นดีของไทย ที่ใครๆ ก็ต้องติดใจเมื่อได้ลอง คุณสามารถสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

อาชีพไหนบ้างที่สมควร ‘ดื่มกาแฟ’ มากที่สุด ?

 แม้ว่าทุกคนจะรู้กันดีว่ากาแฟนั้น เป็นเครื่องดื่มที่ทุกคน ทุกอาชีพ สามารถดื่มได้โดยที่ไม่มีข้อจำกัด แต่ คุณเคยมีข้อสงสัยบ้างหรือไม่ ว่าอาชีพไหนที่สมควรจะดื่มกาแฟมากที่สุด ? ฮั่นแน่ คิดไม่ถึงเลยใช่ไหมล่ะว่ามันจะมีคำถามนี้เกิดขึ้นมา ซึ่งทีมงานก็ไม่รอช้าที่จะออกไปเสาะหาข้อมูลมาให้คุณ ว่าแท้ที่จริงแล้วอาชีพไหนกันแน่ ที่ควรจะดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวัน และถ้าคุณพร้อมแล้ว เราไปพบกับคำตอบสุดแปลกนี้กันได้เล้ยยยย 

นักธุรกิจ/เจ้าของกิจการ

คงจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมอาชีพนี้ถึงสมควรที่จะดื่มกาแฟ ซึ่งก็เพราะว่าการทำงานที่ต้องคิดนั้นคิดนี่อยู่ตลอดเวลา อาจจะทำให้สมองเกิดความเครียดได้ และกาแฟนี่แหละที่จะช่วยบรรเทาอาการเครียดได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว 

ฟรีแลนซ์ 

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาชีพฟรีแลนซ์นั้นนอนไม่เป็นเวลา ดังนั้นร่างกายของผู้ประกอบอาชีพนี้จึงมักจะอ่อนเพลียอยู่เสมอ ซึ่งกาแฟก็จะกลายเป็นฮีโร่เข้ามาช่วยสร้างความสดชื่น ให้ตื่นเต็มตา มีพลังทำงานได้นั่นเอง

หมอ/พยาบาล

นอนไม่เป็นเวลา+ความกดดัน บอกได้คำเดียวว่าคุณหมอและพยาบาลเป็นอาชีพที่ต้องดื่มกาแฟเพื่อสร้างความตื่นตัวหากเข้าเวรดึกหรือลดอาการเครียดจากงานที่ต้องเจอ  โดยส่วนใหญ่แล้วคุณหมอและพยาบาลจะเลือกดื่มกาแฟดำ เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟประเภทอื่นๆ ยังไงล่ะ 

 อาชีพที่เรากล่าวไปนั้นสมควรที่จะดื่มกาแฟเป็นอย่างมาก เพราะด้วยเวลาการทำงาน สังคม หรือแม้แต่ปัจจัยอื่นๆ รอบตัว ทำให้อาชีพข้างต้น ถือได้ว่าเหมาะสมมากที่จะใช้กาแฟเป็นตัวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย แต่ในหลักความเป็นจริงแล้ว ทุกๆ อาชีพก็สามารถทานกาแฟได้หมด ไม่มีผิด ไม่มีถูก ซึ่งสิ่งที่จะทำให้การดื่มกาแฟสมบูรณ์นั้นจะต้องเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพอย่าง “กาแฟอะมา บางขอน” กาแฟออแกร์นิคจากเขาปางขอน จ.เชียงราย ที่ปลูกโดยชาวอาข่า โดยกาแฟอะมาปางขอนนั้น เป็นกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% เกรด A ที่ถูกคั่วอย่างพิถีพิถันจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง จึงทำให้รสชาติของมัน โดดเด่นจนยากที่จะลืมเลือน คุณสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อสินค้าได้ทาง FB: อะมา คอฟฟี่ ปางขอน

Posted on

รวมเครื่องทำกาแฟสุดปัง ที่เจ้าของร้านกาแฟต้องตั้งใจฟังให้ดี

สิ่งที่เป็นเสมือนแขนขาของร้านกาแฟ ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก ‘เครื่องชงกาแฟ’ ที่มีราคาตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักหมื่น อ่ะ อ่ะ อ่ะ กล่าวมาแบบนี้หลาย ๆ คน คงจะมีคำถามในหัวขึ้นมาว่าแล้วจะเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟรุ่นไหนไปไว้ที่ร้านดีนะ ? ซึ่งคุณก็ไม่ต้องเป็นกังวลใจไป เพราะเราได้รวบรวมเครื่องชงกาแฟสุดปัง มาไว้ให้คุณแล้ว ขอแอบกระซิบเลยว่าแต่ละรุ่นนั้น มีลูกเล่นต่าง ๆ มากมายให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับการชงกาแฟได้อย่างไม่รู้จบเลยล่ะ

OTTO เครื่องชงกาแฟ รุ่น CM-025A

มาเริ่มกันที่ตัวแรกอย่าง OTTO รุ่น CM-025A ที่รูปทรงกะทัดรัด ในราคาเบา ๆ เพียงหลักร้อย เหมาะกับผู้ที่พึ่งเปิดร้านใหม่ ยังไม่ได้มีฐานลูกค้าเยอะมากมายซึ่งตัวนี้มีระบบตัดไฟอัตโนมัติเพิ่มสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้ใช้งานได้เป็นอย่างดีโดยตัวโถแก้วจะสามารถบรรจุน้ำได้มากที่สุดถึง 5 แก้วต่อครั้ง

SKG เครื่องชงกาแฟ Mr. Coffee รุ่น SK-1205

เครื่องชงกาแฟสำหรับเมล็ดกาแฟคั่วบด โดยตัวเครื่องจะมีขนาดปานกลาง ราคา 4-6 พันบาท เหมาะกับร้านกาแฟขนาดเล็ก แต่ความสามารถของเจ้าเครื่องนี้ไม่ได้เล็กตาม เพราะมาพร้อมกับฟังก์ชันต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น สามารถทำฟองนมได้เนียมนุ่ม และทำกาแฟได้หลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น เอสเปรสโซ, คาปูชิโน, ลาเต้, มอคค่า, ชา เป็นต้น

DeLonghi เครื่องชงกาแฟ รุ่น EC685

ราคาเริ่มขยับขึ้นจากสองตัวได้บน โดยเครื่องทำกาแฟตัวนี้จะมีราคาประมาณ 13,000 บาท โดยแบรนด์ DeLonghi ถือว่าเป็นเจ้าใหญ่ในตลาดเครื่องทำกาแฟ และแน่นอนว่าราคามาขนาดนี้ คุณสมบัติพิเศษต่าง ๆ ก็คงไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ทั้งทำกาแฟแบบเอสเปรสโซ ทำฟองคาปูชิโน ฯลฯ เรียกได้ว่าออกแบบมาเพื่อร้านกาแฟในเมืองอย่างแท้จริง

Hidden Content


GAGGIA Viva Deluxe


แบรนด์เครื่องทำกาแฟแบรนด์นี้ กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมาขึ้นทุก ๆ วัน เพราะด้วยการออกแบบที่สวยงามและความสามารถที่ล้นเหลือ ทำให้เครื่องทำกาแฟ GAGGIA Viva Deluxe กลายเป็นเครื่องทำกาแฟที่ถูกจับตาจากเหล่าเจ้าของร้านกาแฟและผู้ที่ชื่นชอบการ ชงกาแฟทานเอง เพราะด้วยราคาประมาณ 6-7 พันบาท ทำให้หลาย ๆ คนต่างสนใจที่จะจับจองเป็นเจ้าของเครื่องทำกาแฟเครื่องนี้ โดยฟังก์ชันเด่น ๆเลยคือ มีก้านอัดแบบ Pressurized ที่สร้างแรงดันได้ในตัว ช่วยให้ไม่ต้องใช้ Tamper ในการกดอัดผงกาแฟ เครื่องชงกาแฟที่ดี ไม่ได้มีข้อจำกัดว่าต้องแพงเสมอไป แต่สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงมากที่สุด นั่นก็คือการใช้งาน ดังนั้นก่อนที่จะเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ คุณอาจจะทำการสำรวจก่อนว่าร้านของคุณเน้นชงกาแฟแบบไหน กลุ่มลูกค้าชอบดื่มกาแฟอะไร เพื่อที่จะได้ตัดสินใจซื้อเครื่องชงกาแฟที่ตรงกับการใช้งานให้ได้มากที่สุดและหลังจากซื้อเครื่องชงกาแฟแล้วอย่าลืมเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย อย่าง ‘กาแฟอะมา’ กาแฟอาราบิก้าแท้ไว้ติดร้านด้วย เพราะไม่ว่าเครื่องชงของคุณจะเป็นรุ่นอะไร ยี่ห้อไหน กาแฟอะมาก็จะยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่หอม ละมุน จนคุณและลูกค้าแทบจะอดใจไม่ไหวเลยล่ะ และที่สำคัญกาแฟอะมาเป็นกาแฟออร์แกนิคแท้ 100% ผ่านมาตรฐาน GMPเรียบร้อยแล้วด้วย