ข่าวสุดช็อกที่ทำให้คอกาแฟและร้านกาแฟต่างๆ แทบจะต้องรีบหากาแฟมาตุนกันตอนนี้ คงต้องยกให้เรื่องของ ‘ราคากาแฟตลาดโลกพุ่งสูงขึ้นแบบก้าวกระโดด’ และยังมีแนวโน้มเติบโตเรื่อยๆ ไปจนถึงปีหน้าอีกด้วย ปัญหาคือ กาแฟนอกยังไงก็หนีไม่ได้ แล้วกาแฟไทยล่ะจะได้รับผลกระทบมั้ย มาร่วมวิเคราะห์ไปด้วยกันในบทความนี้
เปิดแนวโน้มราคากาแฟตลาดโลก
ข่าวจาก CTV News และสถิติราคากาแฟตลาดโลกจาก Trading Economics พบว่า ราคากาแฟเริ่มพุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี 2564 กระทั่งเมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่แล้วก็ยังโตแบบก้าวกระโดดถึงขั้นไปแตะราคาสูงสุดในรอบ 7 ปีอยู่ที่ประมาณ 220 ดอลลาร์ต่อปอนด์ (เกินกว่าหนึ่งเท่าตัวของราคากาแฟในช่วงปี 2019 อีก)
ส่วนหนึ่งมาจากสถานการณ์บราซิล (ประเทศผู้ผลิตและส่งออกกาแฟอันดับหนึ่งของโลก) เก็บผลผลิตได้น้อยลงกว่าเดิมถึง 40% เสียหายสูงถึง 590 ล้านกิโลกรัม รวมถึงเวียดนามที่ถือเป็นประเทศส่งออกกาแฟอันดับสองของโลกเองก็มีแนวโน้มเก็บผลผลิตได้น้อยลงเช่นกัน แถมคาดว่าจะส่งผลกระทบตลอดปี 2565-2566 เลยทีเดียว เพราะงั้นแน่นอนว่า ราคากาแฟตลาดโลกมีแนวโน้มจะสูงไปเรื่อยๆ จนถึงปี 2566 เลยล่ะ
สัญญาณเตือนคอกาแฟไทยต้องเตรียมรับมือ
คอกาแฟหรือผู้ประกอบการบางคนอาจคิดในใจ “ไม่ต้องสนใจก็ได้มั้ง นั่นกาแฟต่างประเทศหนิ ในไทยยังมีให้ตุนอีกเยอะ” จะบอกว่า อย่าชะล่าใจ เพราะสัญญาณเตือนเริ่มเข้าใกล้มาทุกที ใครที่เป็นคอกาแฟร้านใหญ่ร้านดังขึ้นห้างในไทยหรือแม้แต่ร้านกาแฟสดที่ซื้อเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามาจากแถบภาคเหนือของไทยต่างก็เริ่มขยับราคา ตั้งแต่ 5-10 บาท ไปจนถึง 20% ของราคาเดิมกันแล้ว
แม้ไทยอาจจะยังพอพยุงกันไหว เพราะมีทั้งกาแฟสดและกาแฟสำเร็จรูปจากในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ แต่สถานการณ์ตึงเครียดหลังกาแฟหลายพื้นที่ทั่วโลกเริ่มขาดตลาดและอีกหลายสาเหตุก็ทำให้ฝั่งผู้ผลิตและผู้ประกอบการทั้งหลายเริ่มแบกต้นทุนกันไม่ไหวทำให้ธุรกิจกาแฟในไทยได้รับผลกระทบตามไปด้วย ถึงตอนนี้อาจจะยังไม่ได้เห็นชัดขนาดนั้นก็ตาม แต่จากการสำรวจของ Bloomberg และผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกต่างคาดการณ์กันว่า จะได้รับผลกระทบลากยาวไปอย่างน้อยจนถึงปี 2566 ซึ่งสัญญาณเตือนจากการเคลื่อนไหวของแบรนด์ใหญ่ก็อาจไม่ใช่เรื่องที่ดีเท่าไหร่
ปกติแบรนด์ใหญ่อาจไม่ค่อยกังวล เพราะส่วนใหญ่จะทำสัญญาประกันราคากันอยู่แล้วและมีแผนพร้อมรับมือเหตุไม่คาดฝันกันตลอดเวลาก็คงพอจะผ่านไปได้ แต่ร้านขนาดย่อมที่นานๆ จะเติมสต็อกและไม่ได้ทำสัญญาซื้อขายแบบประกันราคาไปจนถึงคอกาแฟทั่วไปนี่แหละที่ควรระวัง ‘รีบหาวิธีเตรียมรับมือล่วงหน้าด่วน!’
เชื่อว่า หลายคนคงกำลังสงสัยว่า ทำไมปรากฏการณ์ราคากาแฟทั่วโลกถึงสูงขึ้นขนาดนี้และมีทีท่าว่าจะลากยาวไปจนถึงปี 2030 อีก เดี๋ยวครั้งหน้า ‘อะมาปางขอน’ จะมาบอกสาเหตุทั้งหมดที่ทำให้เกิดสถานการณ์นี้และวิธีรับมือที่ควรรีบเตรียมตัวให้พร้อมกันต่อไป สำหรับใครที่ต้องการปรึกษาหรือติดต่อสั่งซื้อ ‘อะมา’ กาแฟอาราบิก้าเกรดพรีเมี่ยม สดและแท้ 100% จากชนเผ่าอาข่าที่ปลูกแบบออร์แกนิกในดินเขาปางขอน จ.เชียงรายของไทย มาตรฐานอย. และ GMP การันตีเรื่องคุณภาพแบบยืนหนึ่งในราคาเป็นมิตร สามารถติดต่อได้ที่ …
อ้างอิง :Trading Economics, CTV News, Brand inside, สำนักข่าว SCMP, BangkokBiz, สำนักข่าวประชาชาติ
