เทคนิคการเก็บเมล็ดกาแฟ ให้คงไว้ซึ่งความหอมละมุน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้น ถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่ควรจะมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บไม่ดีแล้วล่ะก็ ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติของกาแฟจะต้องเสียไปอย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคการเก็บกาแฟแบบง่ายๆ กัน รับประกันเลยว่ากาแฟของคุณจะคงไว้สึกความหอมละมุน รสชาติดีไม่มีเปลี่ยน ซึ่งจะมีเทคนิคอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย 

1.เลือกภาชนะให้ถูกต้อง

อันดับแรกในการเก็บกาแฟเลยก็คือ คุณต้องเลือกภาชนะให้ถูกต้อง โดยตัวเลือกที่ง่ายมากที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นซองบรรจุกาแฟที่เราได้ซื้อมานั่นเอง แต่ ถ้าเมื่อไหร่ที่คุณได้เปิดซองแล้ว คุณจำเป็นจะต้องปิดให้สนิท หรือไม่ก็มองหาโถสุญญากาศที่ป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปในโถได้ เพื่อรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟนั่นเอง 

2.ปัจจัยต่างๆ ในการเก็บกาแฟ 

ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้หมายถึง อากาศ ความชื้น แสงแดด ความร้อน ฯลฯ ซึ่งมันจะมีผลเป็นอย่างมากต่อความหอมและรสชาติของกาแฟ  แม้ว่าคุณจะเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ดีแล้วก็ตาม ดังนั้นเมื่อเก็บกาแฟใส่โถสุญญากาศเรียบร้อยแล้ว ให้คุณนำเข้าตู้เย็นหรือเก็บในที่ที่ไม่มีความชื้นและความร้อน เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กาแฟของคุณยังคงสดใหม่อยู่เสมอ 

 เทคนิคการเก็บกาแฟที่เรากล่าวไปข้างต้น ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลยแม้แต่น้อย กลับกันมันง่ายจนหลายๆ คนมองข้ามไปเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นแล้วคอกาแฟที่ชอบตุน ชอบซื้อกาแฟมาเก็บไว้ ก็อย่าลืมนำเทคนิคข้างต้นนี้ไปปรับประยุกต์ใช้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าอายุของกาแฟนั้น อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม และที่ลืมไม่ได้เลยก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ อย่างเช่น “กาแฟอะมา ปางขอน” โดยจุดเด่นของกาแฟอะมา ปางขอนคือการคั่วกาแฟ ที่จะคั่วใหม่สดทุกวัน และบรรจุภัณฑ์ด้วยสุญญากาศ มีวาล์วเดี่ยวเพื่อระบายแก๊สจากด้านใน ทำให้เมล็ดกาแฟยังคงไว้ซึ่งความสดใหม่และกลิ่นหอมอยู่เสมอ อีกทั้งกาแฟอะมาเป็นกาแฟอาริก้าแท้ 100% จากดินเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย ที่ปลูกโดยระบบออแกร์นิคแท้ โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน