เทคนิคการเก็บเมล็ดกาแฟ ให้คงไว้ซึ่งความหอมละมุน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้น ถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่ควรจะมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บไม่ดีแล้วล่ะก็ ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติของกาแฟจะต้องเสียไปอย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคการเก็บกาแฟแบบง่ายๆ กัน รับประกันเลยว่ากาแฟของคุณจะคงไว้สึกความหอมละมุน รสชาติดีไม่มีเปลี่ยน ซึ่งจะมีเทคนิคอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย 

Photo of Barista Pouring Fresh Coffee Beans on Coffee Grinder

1.เลือกภาชนะให้ถูกต้อง

อันดับแรกในการเก็บกาแฟเลยก็คือ คุณต้องเลือกภาชนะให้ถูกต้อง โดยตัวเลือกที่ง่ายมากที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นซองบรรจุกาแฟที่เราได้ซื้อมานั่นเอง แต่ ถ้าเมื่อไหร่ที่คุณได้เปิดซองแล้ว คุณจำเป็นจะต้องปิดให้สนิท หรือไม่ก็มองหาโถสุญญากาศที่ป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปในโถได้ เพื่อรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟนั่นเอง 

2.ปัจจัยต่างๆ ในการเก็บกาแฟ 

ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้หมายถึง อากาศ ความชื้น แสงแดด ความร้อน ฯลฯ ซึ่งมันจะมีผลเป็นอย่างมากต่อความหอมและรสชาติของกาแฟ  แม้ว่าคุณจะเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ดีแล้วก็ตาม ดังนั้นเมื่อเก็บกาแฟใส่โถสุญญากาศเรียบร้อยแล้ว ให้คุณนำเข้าตู้เย็นหรือเก็บในที่ที่ไม่มีความชื้นและความร้อน เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กาแฟของคุณยังคงสดใหม่อยู่เสมอ 

Photo of Woman Preparing Coffee Drink

 เทคนิคการเก็บกาแฟที่เรากล่าวไปข้างต้น ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลยแม้แต่น้อย กลับกันมันง่ายจนหลายๆ คนมองข้ามไปเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นแล้วคอกาแฟที่ชอบตุน ชอบซื้อกาแฟมาเก็บไว้ ก็อย่าลืมนำเทคนิคข้างต้นนี้ไปปรับประยุกต์ใช้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าอายุของกาแฟนั้น อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม และที่ลืมไม่ได้เลยก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ อย่างเช่น “กาแฟอะมา ปางขอน” โดยจุดเด่นของกาแฟอะมา ปางขอนคือการคั่วกาแฟ ที่จะคั่วใหม่สดทุกวัน และบรรจุภัณฑ์ด้วยสุญญากาศ มีวาล์วเดี่ยวเพื่อระบายแก๊สจากด้านใน ทำให้เมล็ดกาแฟยังคงไว้ซึ่งความสดใหม่และกลิ่นหอมอยู่เสมอ อีกทั้งกาแฟอะมาเป็นกาแฟอาริก้าแท้ 100% จากดินเขาปางขอน จังหวัดเชียงราย ที่ปลูกโดยระบบออแกร์นิคแท้ โดยคุณสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม/สั่งซื้อสินค้าได้ที่ FB:อะมา คอฟฟี่ ปางขอน 

แชร์เลยหากชอบ

Share on facebook
Share on Facebook

โพสที่เกี่ยวข้อง

กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง จริงหรอ

ในหลักความเป็นจริงแล้วเนื้อแท้ของกาแฟนั้น มีรสชาติที่โดดเด่นเฉพาะตัว เฉพาะสายพันธุ์ แต่เมื่อยุคสมันเปลี่ยนไปผู้คนเริ่มมีการดัดแปลงเติมแต่งเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปในกาแฟมากยิ่งขึ้นแต่ รสสัมผัสที่คุณจะได้รับนั้นอาจจะไม่เข้าถึงรสชาติของกาแฟที่แท้จริงได้ โดยในบทความนี้เราได้หยิบยกเรื่องกาแฟที่ดี ไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติมมาฝาก

อ่านต่อ »

ไขข้อข้องใจว่าทำไม ‘กาแฟดำ’ ถึงกลับมามีกระแสอีกครั้ง?

บอกได้คำเดียวว่าในยุคสมัยนี้กาแฟดำกำลังจะครองเมือง! เรียกได้ว่ากระแสนิยมของกาแฟดำได้กลับมาฮอตฮิตอีกครั้ง แต่คุณเคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่า ว่าทำไมอยู่ดีๆ กาแฟดำถึงได้กลับมานิยมอีกครั้งดังนั้นในวันนี้เราจะพาคุณไปหาคำตอบกันว่าทำไมกาแฟดำถึงได้มาแรงแบบสุดๆ ในยุคนี้ 

อ่านต่อ »

ดมได้ ดมดี ดมกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ กับกาแฟ 3 อันดับที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด

หากเอ่ยถึงกาแฟแล้ว หลายๆ คน คงจะนึกถึงกลิ่นอันหอมละมุนของมันใช่ไหมล่ะ ? ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้รวบรวม กาแฟ 3 อันดับที่หอมมากที่สุดมาฝาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับกาแฟสายพันธุ์ที่ 1 กันเลย

อ่านต่อ »

เปิดร้านกาแฟให้ปังปุริเย้ กับ 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก

ธุรกิจที่มาแรงมากที่สุดในยุคนี้ก็คงจะหนีไม่พ้น “การเปิดร้านกาแฟ” ยิ่งถ้าร้านไหนมีกลเม็ดเคล็ดลับในการเอาใจลูกค้าด้วยแล้ว บอกได้เลยว่าธุรกิจนี้จะสามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้นแล้วในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก ที่จะช่วยให้การเปิดร้านกาแฟของคุณประสบความสำเร็จมาฝาก ซึ่งจะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

รู้หรือไม่ “กาแฟ” เครื่องดื่มที่ให้มากกว่าความสดชื่น

คงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมายคงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้เลยก็ว่าได้ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งประโยชน์ที่ว่านี้เราไม่คิดหรือมโนขึ้นมาเอง แต่ผ่านการรับรองจากสถาบันต่างๆ ทั่วโลกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และไอเจ้าประโยชน์จากกาแฟที่ว่านี้มันจะมีอะไรบ้าง เราลองไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

ให้กาแฟของคุณหอมมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม กับเคล็ดลับที่แบรนด์ชั้นนำทำกัน

กาแฟไม่หอมก็เหมือนไปไม่สุดทาง ซึ่งความหอมของกาแฟแต่ละยี่ห้อ แต่ละสายพันธุ์ มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อีกทั้งมันยังมีเคล็ดลับการดึงความหอมของกาแฟออกมาอีกด้วย ดังนั้นเราจึงได้ส่งทีมงานไปสืบค้นข้อมูลลับของแบรนด์ชั้นนำมา ว่าเขามีเคล็ดลับการดึงความหอมของกาแฟออกมาอย่างไร ? และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับเคล็ดลับที่ว่านี้กันได้เลย

อ่านต่อ »

© Copyrights Reserved 2019 | AMA Exotic Coffee
บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด | โทร. 02-363-4318 ~ 21

© Copyrights Reserved  2018 | AMA Exotic Coffee

บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด
โทร. 02-363-4318 ~ 21