สำหรับคอกาแฟมือใหม่ที่อยากจะทดลองชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน บทความนี้คงจะโดนจิตโดนใจของคุณไม่ใช่น้อยเพราะเราได้ไปรวบรวมรายชื่ออุปกรณ์ในการชงกาแฟมาไว้ให้คุณแล้ว ซึ่งบอกได้เลยว่าอุปกรณ์การชงกาแฟแต่ละอย่างที่เรากำลังจะกล่าวถึงต่อไปนั้นล้วนมีความสำคัญในการชงกาแฟเป็นอย่างมากเพราะมันจะสามารถเนรมิตกาแฟถ้วยโปรดของคุณออกมาได้เหมือนกับการไปซื้อไม่มีผิด แต่อุปกรณ์ที่ว่าจะมีอะไรบ้างเราไปติดตามพร้อม ๆ กันเลย
1.เครื่องชงกาแฟ
เรียกได้ว่าเป็นพระเอกของการทำกาแฟดื่มเองที่บ้านอย่างแท้จริงซึ่งบางคนชอบที่จะใช้เครื่อง บางคนชอบที่จะใช้มือบดอุปกรณ์ในข้อนี้จึงไม่ตายตัวเท่าไหร่นัก ใครชอบแบบไหนก็เลือกได้ตามใจต้องการได้เลย
2.ช้อนตวง ถ้วยตวง
อุปกรณ์ตัวนี้เหมือนจะไม่สำคัญ แต่ จริง ๆ แล้วมันคือตัวกำหนดรสชาติเลยก็ว่าได้ เพราะบางคนเน้นทำตามสูตร ที่ต้องเป๊ะ การใช้ช้อนตวงนี่แหละ ที่ทำให้รสชาติกาแฟของคุณออกมาสมบูรณ์แบบเหมือนกับไปซื้อกาแฟตามร้านแพงเลยล่ะ
3.ฟิลเตอร์กรองกากกาแฟ
กระดาษกรองหรือฟิลเตอร์ ใช้สำหรับกรองไม่ให้กากกาแฟร่วงหล่นลงไปในถ้วยซึ่งความสำคัญของอุปกรณ์ชิ้นนี้คือป้องกันไม่ให้รสชาติของกาแฟเปลี่ยนไปโดยเฉพาะเรื่องกลิ่น อีกทั้งคุณอย่าลืมเลือกกระดาษที่มีความเหนียว ไม่ขาด
เป็นธรรมชาติ ไม่ผ่านการฟอกสีใด ๆ ดีที่สุด
4.แก้วกาแฟ
แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือแก้วพลาสติกแก้วกระดาษ
5.นาฬิกาจับเวลา
นาฬิกาจับเวลา ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการชงกาแฟเพราะเพียงพลาดแค่ไป 2-3 วิ อุณหภูมิของน้ำก็จะเปลี่ยนไปส่งผลให้รสชาติของกาแฟนั้นเปลี่ยนตามไปด้วย
6.เครื่องตีฟองนม
สำหรับคนที่ชอบฟองนมนุ่ม ๆ อุปกรณ์นี้ถือว่าขาดไม่ได้เลยทีเดียวอีกทั้งเครื่องตีฟองนมยังถือว่าเป็นการเพิ่มลูกเล่นกับกาแฟแก้วโปรดของคุณอีกด้วย
7.เทอร์โมมิเตอร์
เรื่องอุณหภูมิในการชงกาแฟนั้น ถือเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างมาก เพราะเครื่องดื่มทุก ๆ ประเภทจะมีเกณฑ์การใช้ความร้อนที่แตกต่างกันออกไปดังนั้นถ้าคุณคิดจะชงกาแฟด้วยตัวเองที่บ้าน อย่าลืมมองหาเทอร์โมมิเตอร์ไว้ข้าง ๆตัวด้วยล่ะ
อุปกรณ์ทั้ง 7 อย่างที่เรากล่าวไปนั้นล้วนแล้วแต่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งในการชงกาแฟดื่มเอง
หรือสำหรับผู้ที่พึ่งเริ่มเปิดร้านกาแฟใหม่ก็สามารถนำอุปกรณ์ที่เรากล่าวไปข้างต้นไปปรับประยุกต์ใช้ในร้าน Coffee Shop ของคุณก็ได้เช่นกัน แต่ สิ่งที่นอกเหนือจาก 7 อุปกรณ์ที่เรากล่าวไปและมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ที่คุณจะต้องเตรียมตัวหาติดบ้านหรือติดร้านไว้ นั่นก็คือ…กาแฟอะมากาแฟอาราบิก้าแท้ 100% ที่ปลูกโดยชนเผ่าอาข่าจากดอยปางขอนจังหวัดเชียงราย โดยกาแฟอะมานี้ถือว่าเป็นเมล็ดกาแฟที่กำลังได้รับกระแสการตอบรับจากคอกาแฟเป็นอย่างดี เพราะด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอม เข้มข้นแต่นุ่มนวลชวนให้ผู้คนที่ได้กลิ่นต่างหลงใหลอีกทั้งกาแฟอะมายังเป็นกาแฟออร์แกนิคอีกด้วย ทั้งอร่อย ทั้งปลอดภัยแบบนี้คอกาแฟคงต้องห้ามพลาดซะแล้วล่ะ