เปิดเคล็ดลับเด็ดแห่งยุค กับการเลือกเมล็ดกาแฟแบบมืออาชีพ

กาแฟสดถือว่าเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน อาจจะเพราะว่าผู้คนยุคใหม่เริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น จึงหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของน้ำตาล ครีม นม คอฟฟี่เมต ฯลฯ เพื่อให้ได้รับสารอาหารและประโยชน์จากกาแฟแบบเต็ม ๆ ซึ่งหัวใจหลักของการดื่มกาแฟสด คือการเลือกเมล็ดกาแฟเพราะมันจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟถ้วยโปรดของคุณโดยตรง ดังนั้นเราจึงได้นำเคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟแบบมืออาชีพมาฝากคุณกัน ซึ่งรับรองเลยว่าถ้าคุณได้นำเคล็ดลับที่เรากำลังจะกล่าวต่อไปนี้ ไปปรับประยุกต์ใช้คุณจะได้รับเมล็ดกาแฟที่ดีอย่างแน่นอน

ดมกลิ่นเมล็ดกาแฟ

เรียกได้ว่าเป็นขั้นตอนสุดแสนจะเบสิก สำหรับการคัดเลือกเมล็ดกาแฟแบบมืออาชีพ โดยคุณสามารถใช้จมูกดมกลิ่นกาแฟก่อนที่จะตัดสินใจซื้อได้ โดยกลิ่นของกาแฟที่คั่วใหม่นั้น จะหอมชนิดที่ว่าแทบจะทะลุบรรจุภัณฑ์ออกมาเลยทีเดียว แต่กลับกันถ้าถุงไหน มีกลิ่นเปรี้ยว กลิ่นบูด กลิ่นรา ก็ให้คุณคิดไว้เลยว่ากาแฟถุงนั้นเก่าและมันอาจจะส่งผลต่อร่างกายของคุณได้หาก บริโภคเข้าไป อีกทั้งกาแฟที่คั่วทิ้งไว้นานเกิน 2 เดือน จะมีกลิ่นที่เหม็นหืนจนคุณรู้สึกได้ โดยในบางกรณีที่กาแฟเหม็นหืนอาจจะมาจากการเก็บรักษาที่ไม่ดีก็ได้เช่นกัน ซึ่งถ้าคุณยังฝืนที่จะบริโภคเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นอันไม่พึ่งประสงค์เข้าไป บอกได้เลยทั้งรสชาติและรสสัมผัส คุณจะไม่ได้อะไรกลับมาเลย!

ตรวจดูวันหมดอายุ วันผลิตให้ชัดเจน

อีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟนั่นก็คือ ตรวจดูวันเดือนที่ผลิตว่าผลิตขึ้นตั้งแต่วันที่เท่าไหร่และจะหมดอายุวันไหนโดยคุณไม่ควรเลือกกาแฟคัวที่มีอายุเกิน 2 เดือนเพราะมันจะส่งผลด้านลบต่อรสชาติและกลิ่น หรือเรียกง่าย ๆ ว่า ยิ่งนานเท่าไหร่ความหอมของกาแฟก็จะยิ่งลดลงไปเท่านั้น

Hidden Content

อ่านฉลากข้างซอง

รายละเอียดข้างซองจะทำให้การตัดสินใจของคุณนั้นง่ายขึ้นอีกหลายเท่าตัวเพราะคุณจะได้เห็นละเอียดของเมล็ดกาแฟอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นระดับการคั่ว รสชาติ กลิ่น แหล่งปลูก เป็นต้น อีกทั้งภายในฉลากยังมีตรารับรองจาก อย. และ GMP ว่าเมล็ดกาแฟถุงนั้นปลอดภัยผ่านมาตรฐานที่ทางการกำหนดหรือไม่และเมล็ดกาแฟที่ได้รับมาตรฐาน GMP อย่างกาแฟ ‘อะมา’
ก็ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้นำเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากเขาดินปางขอน จ.เชียงราย มาคั่วจนหอมและมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น อีกทั้งพื้นที่เพราะปลูกเมล็ดกาแฟของ อะมานั้น อยู่สูงจากระดับน้ำทะเลถึง 1,280 เมตร ยิ่งตอกย้ำว่านี่คือเมล็ดกาแฟที่ถูกปลูกในพื้นที่ที่ไร้การรบกวนใด ๆ ทั้งสิ้น ทำให้ผลกาแฟที่ได้มานั้น กลายเป็นเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพระดับส่งออกและหาดื่มยากเป็นอย่างมาก ซึ่งผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติของกาแฟอะมาต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่านี่คือกาแฟสายพันธุ์ไทยที่มีรสชาติโดนใจมากที่สุด อีกทั้งกาแฟ อะมายังเป็นผลผลิตที่ภาคภูมิใจของชาวอาข่าที่ตั้งใจจะมอบกาแฟคุณภาพดีให้กับคุณอีกด้วย

แชร์เลยหากชอบ

Share on facebook
Share on Facebook

โพสที่เกี่ยวข้อง

กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง จริงหรอ

ในหลักความเป็นจริงแล้วเนื้อแท้ของกาแฟนั้น มีรสชาติที่โดดเด่นเฉพาะตัว เฉพาะสายพันธุ์ แต่เมื่อยุคสมันเปลี่ยนไปผู้คนเริ่มมีการดัดแปลงเติมแต่งเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปในกาแฟมากยิ่งขึ้นแต่ รสสัมผัสที่คุณจะได้รับนั้นอาจจะไม่เข้าถึงรสชาติของกาแฟที่แท้จริงได้ โดยในบทความนี้เราได้หยิบยกเรื่องกาแฟที่ดี ไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติมมาฝาก

อ่านต่อ »

ไขข้อข้องใจว่าทำไม ‘กาแฟดำ’ ถึงกลับมามีกระแสอีกครั้ง?

บอกได้คำเดียวว่าในยุคสมัยนี้กาแฟดำกำลังจะครองเมือง! เรียกได้ว่ากระแสนิยมของกาแฟดำได้กลับมาฮอตฮิตอีกครั้ง แต่คุณเคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่า ว่าทำไมอยู่ดีๆ กาแฟดำถึงได้กลับมานิยมอีกครั้งดังนั้นในวันนี้เราจะพาคุณไปหาคำตอบกันว่าทำไมกาแฟดำถึงได้มาแรงแบบสุดๆ ในยุคนี้ 

อ่านต่อ »

ดมได้ ดมดี ดมกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ กับกาแฟ 3 อันดับที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด

หากเอ่ยถึงกาแฟแล้ว หลายๆ คน คงจะนึกถึงกลิ่นอันหอมละมุนของมันใช่ไหมล่ะ ? ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้รวบรวม กาแฟ 3 อันดับที่หอมมากที่สุดมาฝาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับกาแฟสายพันธุ์ที่ 1 กันเลย

อ่านต่อ »

เทคนิคการเก็บเมล็ดกาแฟ ให้คงไว้ซึ่งความหอมละมุน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้น ถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่ควรจะมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บไม่ดีแล้วล่ะก็ ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติของกาแฟจะต้องเสียไปอย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคการเก็บกาแฟแบบง่ายๆ ซึ่งจะมีเทคนิคอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย 

อ่านต่อ »

เปิดร้านกาแฟให้ปังปุริเย้ กับ 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก

ธุรกิจที่มาแรงมากที่สุดในยุคนี้ก็คงจะหนีไม่พ้น “การเปิดร้านกาแฟ” ยิ่งถ้าร้านไหนมีกลเม็ดเคล็ดลับในการเอาใจลูกค้าด้วยแล้ว บอกได้เลยว่าธุรกิจนี้จะสามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้นแล้วในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก ที่จะช่วยให้การเปิดร้านกาแฟของคุณประสบความสำเร็จมาฝาก ซึ่งจะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

รู้หรือไม่ “กาแฟ” เครื่องดื่มที่ให้มากกว่าความสดชื่น

คงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมายคงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้เลยก็ว่าได้ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งประโยชน์ที่ว่านี้เราไม่คิดหรือมโนขึ้นมาเอง แต่ผ่านการรับรองจากสถาบันต่างๆ ทั่วโลกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และไอเจ้าประโยชน์จากกาแฟที่ว่านี้มันจะมีอะไรบ้าง เราลองไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

© Copyrights Reserved 2019 | AMA Exotic Coffee
บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด | โทร. 02-363-4318 ~ 21

© Copyrights Reserved  2018 | AMA Exotic Coffee

บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด
โทร. 02-363-4318 ~ 21