“Cold brew” กาแฟสกัดเย็น ประโยชน์ที่มากกว่ากาแฟทั่วๆ ไป

ปกติเราจะคุ้นชินกับการสกัดหรือชงกาแฟด้วยน้ำร้อน แต่ช่วงปีสองปีที่ผ่านมา กระแสของ Cold brew หรือ กาแฟสกัดเย็น ได้รับความนิยมจากคอกาแฟไทยเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าในต่างประเทศจะมีมานานมากแล้ว ด้วยความนุ่มนวล กลมกล่อม ไม่ขมติดคอของกาแฟ Cold brew จึงทำให้หลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมาก นอกจากนี้กลิ่นและรสชาติจะไม่สูญเสียไปกับน้ำร้อนด้วย และกาแฟ Cold brew ยังมีประโยชน์นอกเหนือจากกาแฟทั่วๆ ไป จะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปดูกัน

1.Cold brew ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ลดความเครียด อาการซึมเศร้า

คาเฟอีนในกาแฟ Cold Brew ช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้น สมาธิดีขึ้น ไม่ว่อกแว่กและเสียสมาธิบ่อยๆ จากงานวิจัยพบว่า กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟมีอัตราการเกิดโรคเครียดน้อยกว่าอีกกลุ่ม มีนักวิจัยสรุปว่า การดื่มกาแฟ 1 แก้วต่อวัน จะช่วยลดความเสี่ยงโรคซึมเศร้าได้มากถึง 8% 

2.Cold brew กาแฟสำหรับคนเป็นโรคกระเพาะ

ข้อดีของการชงกาแฟด้วยวิธีสกัดเย็น คือตัวกาแฟจะมีปริมาณคาเฟอีนและความเป็นกรดต่ำกว่ากาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อน เนื่องจากน้ำที่มีอุณหภูมิต่ำทำให้กรดในกาแฟละลายออกมาได้น้อย กาแฟ Cold brew จึงเหมาะกับคนที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร ท้องเสียเวลาดื่มกาแฟ หรือคนที่เป็นกรดไหลย้อน ทำให้ดื่มแล้วสบายท้อง ทางเลือกดีๆ สำหรับสายเฮลตี้

3.Cold brew ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

กาแฟ Cold brew มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน น้ำอุณหภูมิต่ำจะทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ในเมล็ดกาแฟน้อยกว่าน้ำร้อน ทำให้กาแฟยังคงหลงเหลือสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคลอโลจีนิคอยู่มาก ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ และมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ ไม่สูงหรือต่ำเกินไป

4.Cold brew ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

การสกัดหรือชงกาแฟด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำ ทำให้ยังคงสารอาหารในกาแฟเอาไว้มาก ไม่ว่าจะเป็น คาเฟอีน สารประกอบฟีนอลแมกนีเซียม ไตรโกนีลีน สารลิกแนน ซึ่งสารเหล่านี้อาจจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ 

Hidden Content

5.Cold brew ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน

กาแฟ Cold Brew ช่วยกระตุ้นการเมตาบอลิซึม หรือกระบวนการที่ร่างกายเผาผลาญอาหารและเครื่องดื่มที่เรากินเข้าไป ให้เป็นพลังงานที่ร่างกายใช้ได้ ยิ่งการเมตาบอลิซึมทำงานได้ดีมากเท่าไหร่ ร่างกายก็จะเผาผลาญพลังงาน โดยเฉพาะไขมันส่วนเกินในร่างกายได้มากเท่านั้น

6.Cold brew ช่วยในการลดน้ำหนัก

อย่างที่บอกไปว่า กาแฟ Cold Brew จะมีรสชาติที่กลมกล่อม นุ่มนวล มีความหวานแบบธรรมชาติ ไม่ขมจัด ไม่เปรี้ยว ทำให้ไม่จำเป็นต้องใส่นมหรือน้ำตาล เหมาะสำหรับสายเฮลตี้ รักสุขภาพ ถ้าพูดถึงกาแฟดำทั่วไปหลายคนจะไม่ชอบเลย เพราะจะขมจัด ดื่มยาก ผิดกับกาแฟ Cold Brew

กาแฟ Cold brew จะเหมาะกับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟรสขมจัด ถ้าชอบความนุ่มนวล หอม กลมกล่อม กาแฟ Cold brew เป็นตัวเลือกที่ดีเลย แต่กาแฟแก้วโปรดของคุณจะรสชาติดีขึ้นไปอีก ถ้าเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงอย่างเมล็ดกาแฟ “อะมา” เมล็ดกาแฟที่มีกรรมวิธีผลิตที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน เลือกเก็บเฉพาะเมล็ดกาแฟสีแดงจัด ปลูกในแหล่งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ทำการคั่วโดยผู้เชี่ยวชาญ จึงมั่นใจได้ว่าจะได้กาแฟที่ให้ความหอม นุ่มนวล รสชาติไม่เหมือนใคร สั่งซื้อได้ที่ https://www.amaexoticcoffee.com/ 

แชร์เลยหากชอบ

Share on facebook
Share on Facebook

โพสที่เกี่ยวข้อง

กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง จริงหรอ

ในหลักความเป็นจริงแล้วเนื้อแท้ของกาแฟนั้น มีรสชาติที่โดดเด่นเฉพาะตัว เฉพาะสายพันธุ์ แต่เมื่อยุคสมันเปลี่ยนไปผู้คนเริ่มมีการดัดแปลงเติมแต่งเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปในกาแฟมากยิ่งขึ้นแต่ รสสัมผัสที่คุณจะได้รับนั้นอาจจะไม่เข้าถึงรสชาติของกาแฟที่แท้จริงได้ โดยในบทความนี้เราได้หยิบยกเรื่องกาแฟที่ดี ไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติมมาฝาก

อ่านต่อ »

ไขข้อข้องใจว่าทำไม ‘กาแฟดำ’ ถึงกลับมามีกระแสอีกครั้ง?

บอกได้คำเดียวว่าในยุคสมัยนี้กาแฟดำกำลังจะครองเมือง! เรียกได้ว่ากระแสนิยมของกาแฟดำได้กลับมาฮอตฮิตอีกครั้ง แต่คุณเคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่า ว่าทำไมอยู่ดีๆ กาแฟดำถึงได้กลับมานิยมอีกครั้งดังนั้นในวันนี้เราจะพาคุณไปหาคำตอบกันว่าทำไมกาแฟดำถึงได้มาแรงแบบสุดๆ ในยุคนี้ 

อ่านต่อ »

ดมได้ ดมดี ดมกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ กับกาแฟ 3 อันดับที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด

หากเอ่ยถึงกาแฟแล้ว หลายๆ คน คงจะนึกถึงกลิ่นอันหอมละมุนของมันใช่ไหมล่ะ ? ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้รวบรวม กาแฟ 3 อันดับที่หอมมากที่สุดมาฝาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปพบกับกาแฟสายพันธุ์ที่ 1 กันเลย

อ่านต่อ »

เทคนิคการเก็บเมล็ดกาแฟ ให้คงไว้ซึ่งความหอมละมุน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้น ถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่ควรจะมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บไม่ดีแล้วล่ะก็ ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติของกาแฟจะต้องเสียไปอย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคการเก็บกาแฟแบบง่ายๆ ซึ่งจะมีเทคนิคอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย 

อ่านต่อ »

เปิดร้านกาแฟให้ปังปุริเย้ กับ 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก

ธุรกิจที่มาแรงมากที่สุดในยุคนี้ก็คงจะหนีไม่พ้น “การเปิดร้านกาแฟ” ยิ่งถ้าร้านไหนมีกลเม็ดเคล็ดลับในการเอาใจลูกค้าด้วยแล้ว บอกได้เลยว่าธุรกิจนี้จะสามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้นแล้วในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 3 เคล็ดลับเด็ดระดับโลก ที่จะช่วยให้การเปิดร้านกาแฟของคุณประสบความสำเร็จมาฝาก ซึ่งจะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

รู้หรือไม่ “กาแฟ” เครื่องดื่มที่ให้มากกว่าความสดชื่น

คงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมายคงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “กาแฟ” นั้น เปรียบเสมือนความสดชื่นของผู้คนในยุคปัจจุบันนี้เลยก็ว่าได้ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ความจริงแล้วกาแฟไม่ได้เพียงแค่มอบแต่ความสดชื่นให้กับผู้ดื่มเท่านั้น เพราะในหลักความเป็นจริงกาแฟยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งประโยชน์ที่ว่านี้เราไม่คิดหรือมโนขึ้นมาเอง แต่ผ่านการรับรองจากสถาบันต่างๆ ทั่วโลกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และไอเจ้าประโยชน์จากกาแฟที่ว่านี้มันจะมีอะไรบ้าง เราลองไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

© Copyrights Reserved 2019 | AMA Exotic Coffee
บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด | โทร. 02-363-4318 ~ 21

© Copyrights Reserved  2018 | AMA Exotic Coffee

บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด
โทร. 02-363-4318 ~ 21