ชวนหลีกหนีความวุ่นวาย แล้วไปสัมผัสการท่องเที่ยววิถีกาแฟ ณ บ้านปางขอน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ รวมถึงหลงใหลในเรื่องราวของวิถีชีวิตชาวบ้าน เราอยากจะเชิญชวนให้ทุกคนได้หลีกหนีความวุ่นวายจากในเมือง แล้วออกไปเที่ยวสัมผัสบรรยากาศของชุมชนทางภาคเหนือ จังหวัดเชียงราย ณ บ้านปางขอน ที่ซึ่งเป็นจุดกำเนิดของกาแฟอาราบิก้าแท้ของประเทศไทย

ทำความรู้จักกับ “บ้านปางขอน”

บ้านปางขอน ตั้งอยู่ที่ตำบลห้วยชมพู อำเภอเมือง ในจังหวัดเชียงราย สามารถเดินทางไปได้สะดวกเนื่องจากอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก บริเวณโดยรอบของบ้านปางขอนเต็มไปด้วยธรรมชาติที่สวยงาม มีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นเทือกเขาและดอยสูง ทำให้เหมาะแก่การปลูกพืชเมืองหนาว และ “กาแฟ” ซึ่งเป็นเสมือนพืชพื้นเมืองของชาวบ้าน ณ บ้านปางขอนเลยทีเดียว

ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ที่นี่ล้วนเป็นชาวเขาเผ่าอาข่า ซึ่งแต่เดิมนั้นไม่ได้มีอาชีพปลูกกาแฟมาตั้งแต่ต้น แต่ใช้ชีวิตด้วยการประกอบอาชีพปลูกฝิ่นและทำไร่เลื่อนลอย สิ่งเหล่านี้ล้วนสร้างผลกระทบต่อชุมชนของชาวอาข่าเอง ทั้งปัญหายาเสพติด และปัญหาสิ่งแวดล้อมจากการเผาป่าเพื่อทำไร่เลื่อนลอย ทำให้บริเวณนั้นเต็มไปด้วยภูเขาหัวโล้น

แต่ทั้งนี้ปัญหาต่างๆ ก็ได้หมดไป เมื่อชุมชนบ้านปางขอนได้รับความช่วยเหลือโดยการจัดตั้งโครงการรัฐวิสาหกิจชุมชนบ้านปางขอนขึ้นมา ซึ่งได้ให้ความรู้และให้นำกาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้จากแอฟริกาเข้ามาปลูก ทำให้ชาวบ้านมีอาชีพใหม่ที่สร้างรายได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนมากขึ้น อีกทั้งยังได้รับการอบรมเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและภาษาอังกฤษเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวอีกด้วย

วิถีกาแฟ ณ บ้านปางขอน

ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ รับรองว่าต้องรู้สึกฟินและมีความสุขมากแน่ๆ เมื่อได้เดินทางมาท่องเที่ยวถึงแหล่งกำเนิดกาแฟอาราบิก้าแท้ของประเทศไทย ด้วยความที่กาแฟที่นี่ปลูกบนบริเวณเทือกเขาสูงไร้การรบกวนจากภายนอก ทำให้กาแฟมีความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ

ซึ่งการท่องเที่ยววิถีกาแฟนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสและเรียนรู้กระบวนการผลิตกาแฟ เริ่มตั้งแต่การเก็บเกี่ยว คัดเลือกเมล็ด ไปจนถึงการแปรรูปอย่างการตาก การกะเทาะ คั่ว บด และชงออกมาเป็นกาแฟด้วยวิธีการที่ต่างกัน เหมาะมากๆ สำหรับคนที่หลงใหลในกลิ่นหอมและเรื่องราวของกาแฟ อีกทั้งยังนับเป็นประสบการณ์ดีๆ ที่หาได้ยากในปัจจุบัน

สัมผัสธรรมชาติบนดอยสูง

นอกเหนือจากเรื่องราวของกาแฟแล้ว วิวทิวทัศน์และบรรยากาศบนดอยสูงนั้นยังมีความสวยงามมากๆ เราสามารถไปกางเต้นท์นอนท่ามกลางทะเลหมอก ตื่นมาดูพระอาทิตย์ขึ้นพร้อมๆ กับจิบกาแฟ ยิ่งในช่วงหน้าหนาวทั่วทั้งดอยก็จะเต็มไปด้วยดอกนางพญาเสือโคร่งบานสะพรั่งอย่างสวยงาม หรือหากอยากลิ้มลองอาหารพื้นบ้านของชนเผ่าก็มีบริการเช่นกันนะ!

แต่ถ้าใครยังไม่มีเวลาว่างที่จะไปเที่ยว เราก็สามารถยกบ้านปางขอนมาให้ถึงที่ได้ เพียงแค่ดื่มกาแฟ “อะมา” ที่ส่งตรงจากมือชาวอาข่า ณ บ้านปางขอน ด้วยความหอมและรสชาติอันกลมกล่อมนุ่มนวลนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ไปกางเต้นท์จิบกาแฟกลางทะเลหมอกถึงที่เชียงรายเลยทีเดียว!

แชร์เลยหากชอบ

Share on facebook
Share on Facebook

โพสที่เกี่ยวข้อง

กาแฟอะมา ปางขอนกับ ‘ความลับ’ ที่ถูกเก็บซ้อนเอาไว้

“กาแฟอะมา ปางขอน” หากเอ่ยชื่อขึ้นมาคอกาแฟพันธุ์แท้คงรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะด้วยรสชาตินุ่มและกลิ่นที่หอมละมุน ทำให้กาแฟอะมาปางขอนกลายเป็นกาแฟขวัญใจของผู้คนทั่วไปไปโดยปริยาย แต่ จะมีใครรู้บ้าง ว่าในความเป็นจริงแล้ว กาแฟอะมา ปางขอน นั้นความลับที่แอบเก็บซ่อนไว้ ซึ่งความลับที่ว่านั้นจะเป็นอะไร“กาแฟอะมา ปางขอน” หากเอ่ยชื่อขึ้นมาคอกาแฟพันธุ์แท้คงรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะด้วยรสชาตินุ่มและกลิ่นที่หอมละมุน ทำให้กาแฟอะมาปางขอนกลายเป็นกาแฟขวัญใจของผู้คนทั่วไปไปโดยปริยาย แต่ จะมีใครรู้บ้าง ว่าในความเป็นจริงแล้ว กาแฟอะมา ปางขอน นั้นความลับที่แอบเก็บซ่อนไว้ ซึ่งความลับที่ว่านั้นจะเป็นอะไร ? แล้วมันจะสร้างความประหลาดใจให้คุณได้แค่ไหน เราไปติดตามเสาะหาความลับนี้พร้อมๆ กันเลยดีกว่า

อ่านต่อ »

ลบความคิดเดิมๆ ว่ากาแฟที่ดีต้องมาจากต่างประเทศ

หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่คิดว่ากาแฟที่ดีจะต้องนำเข้าจากต่างประเทศ เราขอบอกเลยว่าคุณคิดผิด เพราะในความเป็นจริงแล้ว กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องมาจากต่างประเทศเลยแม้แต่น้อย เพราะสภาพภูมิอากาศเมืองไทยของเราก็ไม่เป็นสองรองใคร ซึ่งบอกได้เลยว่าทั้งรสชาติและกลิ่นนั้น ต่างสร้างความประทับใจให้แก่ชาวต่างชาติและคนไทยไปเป็นที่เรียบร้อย และความเนื้อชั้นของกาแฟแบรนด์ไทยแท้แบรนด์นี้จะมีความน่าสนใจยังไงบ้าง เราไปติดตามพร้อมๆ กันเลย

อ่านต่อ »

คุณค่าที่คุณควรลอง ‘กาแฟอะมา’ กาแฟล้ำค่า จากปางขอน

หากคุณเป็นคอกาแฟแล้วล่ะก็คุณคงจะต้องเคยได้ยินความหอมของกาแฟภาคเหนือมาบ้างซึ่งก็คงจะเป็นใครไปไม่ได้เลยนอกจากกาแฟ ‘อะมา’ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างถึงขีดสุดในขณะนี้เพราะด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติและความหายากของเมล็ดพันธุ์ทำให้กาแฟอะมากลายเป็นอีกหนึ่ง Item เด็ดที่เหล่าคอกาแฟต้องลองชิมดูสักครั้งในชีวิต

อ่านต่อ »

‘อะมา’ กาแฟสายพันธุ์ไทย ที่ถูกปาก ต้องใจ ผู้คนไปทั่วโลก

หากกล่าวถึงกาแฟสายพันธุ์ไทยที่กำลังได้รับความนิยม
คงจะเป็นกาแฟแบรนด์ไหนไปไม่ได้เลยนอกจาก ‘อะมา’ กาแฟ
อาราบิก้าแท้ 100% จากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย โดยในวันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์ไทยแท้กัน ว่ามันจะมีความพิเศษอย่างไร?

อ่านต่อ »

ไปเที่ยวเหนือทั้งที อย่าพลาดของดีที่คุณต้องซื้อติดมือกลับมา

คุณเคยคิดเล่น ๆ บ้างหรือไม่
ว่าไปภาคเหนือทั้งทีจะต้องซื้ออะไรติดไม้ติดมือกลับมาบ้าง ?คำถามข้างต้นนี้ดูเหมือนจะง่าย แต่เอาเข้าจริง ๆ หลาย ๆ คนก็ถึงกลับไปไม่เป็นกันเลยทีเดียว ซึ่งคุณก็ไม่ต้องเป็นกังวลไป
เพราะในบทความนี้ เราได้ไปรวบรวมของดีที่คุณควรจะซื้อติดไม้ติดมือเมื่อไปเยือนภาคเหนือ แต่จะมีอะไรบ้างเราลองไปติดตามพร้อม ๆ กันเลย

อ่านต่อ »

สักครั้งในชีวิตต้องลอง กับกาแฟ ‘อะมา’ ที่จะนำพาสุขภาพดีมาให้คุณ

มล็ดกาแฟในปัจจุบันนี้มีหลากหลายยี่ห้อ แต่ คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมกาแฟ ‘อะมา’ ถึงได้กลายเป็นกาแฟที่ครองตลาดในยุคปัจจุบันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ทั้ง ๆ ที่กาแฟอะมาเป็นกาแฟสายพันธุ์ไทยแท้ แต่กลับได้รับความนิยมไม่แพ้กาแฟสายพันธุ์ที่มาจากต่างประเทศเลยแม้แต่นิดเดียว และดูทีท่าว่าความนิยมของกาแฟอะมาจะทวีคูนเพิ่มขึ้นทุก ๆ วัน ดังนั้นเราไม่รอช้า ไปหาคำตอบกันดีกว่า

อ่านต่อ »

© Copyrights Reserved 2019 | AMA Exotic Coffee
บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด | โทร. 02-363-4318 ~ 21

© Copyrights Reserved  2018 | AMA Exotic Coffee

บริษัท ที ซี เกษตร จำกัด
โทร. 02-363-4318 ~ 21